江苏龙网

  1. 首页 > 生活 > >

[]四道经典下饭菜，简单易学，好吃不贵

[]四道经典下饭菜，简单易学，好吃不贵
文章图片

文章图片

泡椒肥肠；做法简单 ， 香辣下饭 ， 好吃又不贵 ， 吃撑了还想吃 ， 锅烧烫 ， 倒入煮好的大肠 ， 小火炒干水分 ， 并倒入老抽上色均匀后 ， 盛出备用 。锅热油 ， 倒入上好色的大肠 ， 大火爆炒 ， 烹入料酒 ， 少许生抽调味 。倒入泡椒碎 ， 翻炒2分钟 ， 再撒葱段 ， 起锅前 ， 用少许鸡精调味即可 。
【[]四道经典下饭菜，简单易学，好吃不贵】[]四道经典下饭菜，简单易学，好吃不贵
文章图片

文章图片

干锅土豆片；1、将土豆切片 ， 放清水里洗去表面的淀粉 ， 控水用厨房纸擦干土豆表面水分 。2、坐锅点火倒油 ， 待油7、8成热下土豆片 ， 炸至金黄色捞出 。3、锅中留少许底油 ， 大火爆香葱姜蒜 ， 倒入土豆片翻炒 ， 加入青椒红椒 ， 加盐、郫县豆瓣、一点点热水一点点鸡精 ， 关火 ， 再撒一点香葱 ， 出锅 。
[]四道经典下饭菜，简单易学，好吃不贵
文章图片

文章图片

泡椒泥鳅；1、用高盐水沁泡泥鳅半小时以上(活的泥鳅)使其吐出腹内的泥土 。2、泡椒姜蒜切末 ， 泡椒泥鳅 。3、锅内放油下泡椒姜蒜切末炒香 。4、下泥鳅煸炒片刻 。5、放花椒的水、料酒、盐、味素(可以放适量的肉酱或辣酱)烧四五分钟后调味 ， 不宜久烧 ， 泥鳅易烂会 。泥鳅鲜嫩 ， 泡椒味浓 ， 典型的川味菜 。
[]四道经典下饭菜，简单易学，好吃不贵
文章图片

文章图片

干煸牛肉丝；1、热锅 ， 倒入多些油 ， 大火 ， 油热后 ， 将牛肉倒入 ， 继续大火翻炒；2、待牛肉水分炒出后 ， 放入一小勺生抽 ， 只是为了着色 ， 不喜欢的可以不放 ， 盛出备用；3、热油锅 ， 将花椒炒香捞出 ， 放入生姜炒 ， 再倒入豆瓣酱炒出红油；4、放入辣椒翻炒 ， 再倒入少许辣椒粉 ， 注意全程小火；5、倒入牛肉 ， 翻炒几下 ， 再倒入西芹 ， 大火翻炒；6、有香味飘出 ， 倒入白芝麻、少量香醋和白糖 ， 均匀翻炒后 ， 即可盛出 。
喜欢这篇文章欢迎关注我哦！ #泡椒#翻炒#泥鳅收藏
泡椒泥鳅；1、用高盐水沁泡泥鳅半小时以上(活的泥鳅)使其吐出腹内的泥土 。2、泡椒姜蒜切末 ， 泡椒泥鳅 。3、锅内放油下泡椒姜蒜切末炒香 。4、下泥鳅煸炒片刻 。5、放花椒的水、料酒、盐、味素(可以放适量的肉酱或辣酱)烧四五分钟后调味 ， 不宜久烧 ， 泥鳅易烂会 。泥鳅鲜嫩 ， 泡椒味浓 ， 典型的川味菜 。
干煸牛肉丝；1、热锅 ， 倒入多些油 ， 大火 ， 油热后 ， 将牛肉倒入 ， 继续大火翻炒；2、待牛肉水分炒出后 ， 放入一小勺生抽 ， 只是为了着色 ， 不喜欢的可以不放 ， 盛出备用；3、热油锅 ， 将花椒炒香捞出 ， 放入生姜炒 ， 再倒入豆瓣酱炒出红油；4、放入辣椒翻炒 ， 再倒入少许辣椒粉 ， 注意全程小火；5、倒入牛肉 ， 翻炒几下 ， 再倒入西芹 ， 大火翻炒；6、有香味飘出 ， 倒入白芝麻、少量香醋和白糖 ， 均匀翻炒后 ， 即可盛出 。
喜欢这篇文章欢迎关注我哦！


    推荐阅读


    上一篇：『鸡汤』何首乌虽好，但是这类人千万不要吃，吃错不仅不滋补，还会有负担

    下一篇：「」普宁豆干为什么要配葱盐水？