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##原创 毛毛虫花生酱面包，暄软好吃，香气扑鼻！

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毛毛虫哦~这样的面包你敢吃吗？毛毛虫花生酱面包 ， 第一次做这个造型的面包 ， 一用到剪刀和刀 ， 面包造型立马大打折扣 ， 还是需要多加练习~造型看似复杂 ， 其实操作起来步骤十分简单 ， 喜欢的收 ， 馅料随个人喜好变化 ， 红豆沙也很好吃~
【毛毛虫花生酱面包】
面团材料：高筋面粉200克 ， 奶粉7克 ， 水90克 ， 蛋液20克 ， 盐2克 ， 糖28克 ， 酵母3克 ， 黄油20克
馅料：花生酱适量
表面装饰：蛋液适量
做法：1、将除黄油外的所有面团材料放入面包机 。
2、开启和面程序 ， 揉两个程序 。（30分钟左右）
3、然后加入软化的黄油 ， 继续揉至完全阶段 ， 盖上保鲜膜室温发酵 。
4、发酵至2—2.5倍大 ， 结束发酵 。
5、取出面团挤压排气 ， 分成五份滚圆 ， 盖上保鲜膜静置15分钟 。
6、取其中一个面团压扁 ， 放入适量花生酱 。
##原创 毛毛虫花生酱面包，暄软好吃，香气扑鼻！
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7、包好捏紧 ， 收口朝下 。
8、慢慢擀成椭圆形 。
9、用刀在面团表面割成均匀的切口 。
10、轻轻翻过来 ， 割口面朝下 ， 从下至上卷起来 ， 成长筒状 ， 割口朝上放好 。
11、依次做好后放入烤盘 ， 进行二次发酵 。表面刷蛋液 ， 放入预热的烤箱 ， 上火180度 ， 下火165度 ， 烤13分钟左右 。
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olivia美食记录：
1、馅料不要贪多 ， 擀制时动作要轻 ， 防止馅料露出 。
【##原创 毛毛虫花生酱面包，暄软好吃，香气扑鼻！】2、烤制时注意观察 ， 面包上色后及时加盖锡纸 ， 防止上色过度 。


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