这样做小笼包, 一咬满口流汁, 常吃长劲不长肉, 增强抵抗力不感冒
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牛肉就是很不错的选择 ， 牛肉中含有丰富的锌硒等微量元素养 ， 具有补血补虚等的作用 ， 可增强抵抗力不生病 ， 是不可或缺的食材 。 我今天用牛肉做了好吃的小笼包 ， 一咬满口汁 ， 鲜香好吃 ， 孩子都吃的好嗨 ， 牛肉的脂肪含量低 ， 吃了长劲不长肉 。
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材料：牛肉 ， 葱 ， 姜 ， 盐 ， 生抽 ， 花椒水 ， 花生油 ， 香油 。
做法：
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1 ， 牛肉细细的剁成泥 ， 成牛肉馅 。
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2 ， 分次加入花椒水炒一个方向搅拌均匀 ， 加入生抽 ， 盐拌匀 ， 再加入葱末 ， 姜末拌匀 ， 最后加入花生油和香油拌匀即可 。
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3 ， 面粉加入酵母粉和水静置一会揉匀 。
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4 ， 揪成小剂子 ， 擀成薄皮 。
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5 ， 包入牛肉大葱馅 。
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7 ， 顺边捏紧 ， 不露馅即可 。
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8 ， 把小包子放到笼屉上静置30分钟发酵 。
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9 ， 锅里放入水烧开 ， 把小笼包放入 ， 大火蒸10分钟熟透即可端下来 ， 趁热吃 ， 一咬满口汁太香了 。
峰儿话语：
1 ， 冬季发酵面团在没有暖气的屋子里是很慢的 ， 蒸好后再发酵就会节省一半的时间 。
2 ， 牛肉馅放入花椒水搅拌上劲 ， 这样去腥又会让馅一咬多汁好吃 。
【这样做小笼包, 一咬满口流汁, 常吃长劲不长肉, 增强抵抗力不感冒】感谢阅读我的文章 ， 每天都会不断更新 ， 有省时早餐 ， 中餐 ， 各种面点 ， 烘焙 ， 果酱 ， 冰糕 ， 甜点等等 ， 欢迎大家来访 。 喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~以上图文均为原创 ， 盗窃必究！！！
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