百吃不腻的腌菜配方？比什么都好吃，我来教你
相信很多小伙伴都吃过腌菜 ， 比如酸菜、蒜头、木瓜丁等 。 但是有些朋友是自己想吃 ， 又对生产卫生什么的有些在意 。 着实是扎自己的心啊！世界上最遥远的距离是 ， 有好吃的 ， 自己又不敢吃 。
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嘴嘴馋了 ， 爱莫能助啊
腌菜中 ， 小编平常最喜欢吃的就是竹笋腌菜了 。 平常都是超市买 ， 老贵老贵的 ， 看着手里的支付宝 ， 满满的伤心 。 于是小编决定自己动手做 ， 顺带也分享给大家 。
湖南特产酸菜脆笋大瓶装、夏季开胃菜 ， 好吃不腻胃口十足
竹笋腌菜的准备的材料;新鲜竹笋、食用盐、酱油、陈醋、洋葱蒜头、辣椒、孜然、花椒、胡椒粉；可根据个人口味匹配材料 。
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鲜嫩竹笋
1、将鲜嫩的竹笋去皮、对半切割、清洗好；
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笋去皮、清洗
2、制作腌水：将食用盐、醋、花椒等上面准备好的材料加入水 ， 将清洗好的竹笋一起放入加热 ， 预计时间10分钟左右 ， （竹笋9成熟就好 ， 有嚼劲）；
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扇热装罐
3、煮好之后 ， 拿出来放在桌子上一会 ， 等凉了就可以食用了 。
4、准备好密封好的小玻璃罐 ， 将竹笋放进去腌制一段时间未到更佳；
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放入蜜罐腌制
由于各地区口味不同 ， 蔬菜类的腌制大同小异 ， 主要还是看配料的选取 ， 喜欢吃甜食的朋友可以放些蜂蜜或者糖醋 ， 这样即美容又养颜哦！
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可加入少量蜂蜜
【百吃不腻的腌菜配方？比什么都好吃，我来教你】白吃不厌的竹笋腌菜 ， 是不是很简单呢？赶快动手吧 。
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