韭菜盒子的懒人做法，不揉面不发面，皮薄馅鲜，孩子天天吃不腻
韭菜盒子最简单好吃的做法 ， 不揉面不醒面 ， 外皮酥脆 ， 比吃肉还香 。
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早餐不知道吃什么 ， 就来做一个简易版的韭菜盒子吧！每天的稀饭、面条、馒头吃腻了 ， 就要换着花样做早餐 ， 把没吃过的没做过的 ， 通通的做一遍来吃 ， 这也是人生的一大乐趣 。 平时上班没有空 ， 可以利用周末多花一点时间来做美食 ， 做给孩子家人吃 ， 也是一种幸福美满的表现 。
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今天不用揉面不用醒面就能做韭菜盒子 ， 做法简单 ， 30分钟就能搞定 ， 其实就是把面粉搅成浓稠的糊状 ， 再把它摊成面皮烙熟 ， 再包上韭菜馅 ， 韭菜馅可以根据自己的喜欢加入鸡蛋或者肉末、火腿、虾皮等 ， 再把它煎熟就可以开吃啦！现在把做法分享给大家 。
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原料
面粉300克 ， 鸡蛋3个 ， 火腿1块 ， 韭菜1把 ， 虾米适量 。
调料
【韭菜盒子的懒人做法，不揉面不发面，皮薄馅鲜，孩子天天吃不腻】生抽、蚝油、盐、胡椒粉、香油、食用油各适量 。
做法
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第一步：碗中倒入300克面粉 ， 3克食用盐 ， 打入一个鸡蛋 ， 然后倒入适量的清水 ， 边倒边搅拌 。
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第二步：多搅拌一下 ， 把它搅拌至无颗粒的面糊状 ， 面糊的浓稠度跟平时喝的酸奶差不多 。
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第三步：平底锅预热 ， 倒入一勺面糊 ， 然后用刮板迅速的顺时针刮均匀 ， 把它刮满整个锅底 ， 再中小火慢烙 。
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第四步：烙至一面定型翻一面烙 ， 烙至鼓起泡泡熟透即可出锅 ， 然后接着烙下一个面皮 ， 直到烙完为止 。
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第五步：把烙好的面皮全部放盘子里备用 。
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第六步：准备一块火腿 ， 把火腿切一半下来 ， 再把它切成丁备用 。
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第七步：把韭菜洗净切小段 ， 尽量切的碎一点 ， 切好放入碗里 ， 倒入一勺食用油搅拌均匀 ， 食用油能锁住韭菜里的水分 。
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第八步：碗中打入两个鸡蛋 ， 用筷子打散备用 。
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第九步：起锅烧油 ， 油热倒入鸡蛋液划散 ， 然后用铲子把鸡蛋铲熟再铲碎碎的 。
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第十步：把火腿丁、鸡蛋碎倒入韭菜的碗里 ， 放入一小把虾米 ， 调入生抽、蚝油各一汤勺 ， 半小勺盐 ， 适量的胡椒粉 。
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第十一步：用筷子充分的搅拌均匀 ， 搅拌至盐融化即可 。
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第十二步：把搅拌均匀的韭菜馅放两勺在面皮上 。
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第十三步：先把面皮的一边往上三分之一处对折 ， 再把两边对折过来 ， 最后再包起来 。
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第十四步：全部做好放案板上备用 。
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第十五步：平底锅倒入食用油 ， 油热放入韭菜盒子煎 ， 封口的一面朝下 。
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第十六步：小火慢煎 ， 使它受热均匀 ， 煎至一面微黄翻一面煎 ， 反复的翻动两面煎 ， 这个过程大概需要5分钟左右 ， 把它煎至两面金黄熟透即可出锅 。
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营养好吃的韭菜盒子做好了 ， 做法非常简单 ， 刚出锅的时候外表酥脆 ， 里面鲜香味美 ， 是早餐不错的选择 ， 配牛奶或者稀饭都可以 ， 我们可以在前一天晚上烙好面皮 ， 第二天早上包上韭菜馅再煎着吃 ， 十几分钟就能搞定早餐啦！喜欢的朋友可以试试哈！
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雨铭轩说：1面糊不能调的太浓稠了 ， 否则倒入锅里不容易摊开 ， 且容易烙出很厚的面皮影响口感 。
2切好的韭菜要倒入一勺食用油锁住水分 ， 面皮我们可以多做一些放冰箱 ， 想吃的时候可以包上其它的馅料煎着吃 。
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