用秘制酱汁做粉条,香嫩爽滑贼下饭,一上桌就疯抢,手慢还抢不到
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很多人再吃火锅时很喜欢点粉条吃 , Q弹柔韧的口感征服了很多人 。 粉条的做法有很多 , 比如可以凉拌、炖煮、热炒 。
小甘最爱的就是炒粉条 , 一根根粉条充分吸收了各种配菜的汤汁 , 简直好吃到爆!有很多人都不知道怎么做这道菜 , 其实做法很简单 。
甘汁园冠名的《悦?美食》节目中 , 明星大厨黄明用白菜、豆芽、猪肝、肉丝等配菜就炒了一碗超级美味的三鲜粉条 。 节目中他还展示了自己独门酱汁配方 , 用了这个配方 , 做出的粉条一上桌就遭疯抢 , 手慢还抢不到哦~
相信你学会了这道菜 , 你一定能再多吃两碗饭!做粉条时 , 一定要多放水 , 牢记这个独门酱汁配方 , 做出的三鲜粉条更好吃!
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三鲜粉条
食材:
红薯粉丝、里脊肉丝、猪肝、豆芽、白菜、鸡蛋
料酒、老抽、胡椒、蚝油、
甘汁园双碳白砂糖、甘汁园玉米淀粉
做法:
1、接水煮开 , 倒入红薯粉丝 , 煮的期间需要不断搅拌 , 防止粘锅 。 捞出煮好的红薯粉丝等待备用 。
小贴士:不要煮的过熟 , 后面还要炒 , 要不然口感太烂了 。
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2、调汁:料酒+老抽+少许胡椒+蚝油+甘汁园双碳白砂糖 , 搅拌均匀 , 等待备用 。
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3、里脊肉切丝 , 放入料酒、酱油、甘汁园玉米淀粉搅拌均匀腌制10分钟;熟食猪肝切片
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4、热锅放油 , 炒腌好的里脊肉丝 。
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5、打两个鸡蛋并打散;白菜切丝
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6、烧油放入鸡蛋、白菜、豆芽炒熟 , 然后放入煮好的红薯粉、肉丝以及猪肝 。
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7、放入调好的酱汁 , 等酱汁收干就可以出锅了 。
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今天的美食分享到这里 , 感谢您的阅读 。
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