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简单美味的几道家常菜，味道特别的不错，孩子们每次都光盘

吃饭是一种幸福 ， 品味是一种情趣 ， 而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜 ， 更是一种快乐 。 能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静 。
不论是身处异乡孤独流浪的游子 ， 还是被紧张急促生活节奏追赶的白领 ， 亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生 ， 好像只需要一份热腾腾的美食 ， 瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流 。
三餐茶饭 ， 四季衣裳 。 共同造就了一个叫家的地方 ， 人因食物而聚 ， 人不散 ， 家就在 ， 烟火人间 ， 风味常存 。 接下来 ， 我就给大家分享一些家常菜的做法 ， 让家更有味道！
椒麻猪耳朵
简单美味的几道家常菜，味道特别的不错，孩子们每次都光盘
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材料
卤好的猪耳朵一块、香菜适量、麻辣酱1小匙、蒜末1大匙、酱油1大匙、盐少许、味霖1小匙
1.猪耳朵切薄 ， 香菜洗净切段备用 ， 蒜头切末约1大匙
2.将调味料先置于大碗中调匀 ， 再加入猪耳朵香菜拌好略放15分钟入味
3.拌好的猪耳朵呈盘 ， 再放上少许香菜段即可(夏天拌好要先放入冰箱 ， 等要吃的时候再取出)
简单美味的几道家常菜，味道特别的不错，孩子们每次都光盘
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豆泡蒸肉
材料：豆泡260克 ， 里脊肉80克 。
做法：1、准备好所需要的材料 。
2、肉切片 ， 放入小碗 ， 加一勺生抽和适量生粉抓匀腌制15分钟 。
3、豆泡放盆里撒入少许盐 ， 拌匀后 ， 用手撕开豆泡（方便入味） ， 摆入蒸碗底部 。
4、把腌好的肉摆入豆泡上面 ， 加一勺凉开水 ， 放入蒸锅里 ， 蒸锅上气后转中火蒸10分钟即可 。
5、出锅撒入韭菜碎和辣椒碎（可不放）
果仁菠菜
简单美味的几道家常菜，味道特别的不错，孩子们每次都光盘
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用料：菠菜500克、花生仁50克、蒜3瓣、干辣椒2个、花椒10粒、生抽1勺、香醋2勺、糖0.5勺、香油少许、食用油适量、盐1勺、白芝麻适量
做法：
1.菠菜择好切段、洗净 ， 锅中水烧开后 ， 把菠菜放进去焯烫一分钟 ， 不用等水再次开即可 ， 焯烫的时间过程 ， 菠菜会过软 ， 影响口感 。
2.焯熟的菠菜过冷水 ， 捞出 ， 沥水；大蒜切末 。
3.花生米用水冲洗一下 ， 控干水分；热锅凉油 ， 一点油即可 ， 放入花生米 ， 小火翻炒 。 凉油时就放花生米 ， 不要等油热了再放 ， 否则花生会糊掉 。 炒至香味飘出 ， 花生米的红衣颜色逐渐变深 ， 这时花生米已达到七八成熟 ， 关火 ， 用余温继续翻炒二十秒左右 ， 把花生米盛出晾凉 ， 凉后的花生米才脆 。 不要等花生米红衣颜色完全成熟到你想要的颜色再关火 ， 那样会糊掉 ， 吃起来有苦味 。
4.干辣椒洗净用厨房剪剪成段 ， 用清水泡一会儿 ， 这样再炸时不会糊 。 热锅凉油 ， 放入花椒粒炸出香味 ， 再放辣椒段炸香 。
5.沥过水的菠菜中加入生抽、醋；再加入蒜末、盐、炸过的辣椒油、晾凉的花生米 。
6.最后加入香油 ， 拌匀 ， 喜欢的还可以再撒上些熟芝麻 。
简单美味的几道家常菜，味道特别的不错，孩子们每次都光盘
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三杯酱香猪蹄
材料：米酒100克、焦糖水100克、生抽100克、葱几根、红辣椒一个、老干妈两勺
做法
1、所有的食材准备好
2、猪蹄和冷水一起入锅 ， 烧开后捞去浮沫
3、我一起放了几个鸡蛋和鹌鹑蛋一起煮
4、猪蹄汆烫好后捞出来
5、鸡蛋和鹌鹑蛋继续煮一会 ， 关火焖熟 ， 出锅泡凉水
6、将葱打结 ， 铺在砂锅里 ， 将猪蹄放在葱结上面 ， 加入酱汁和老干妈
7、将剥壳的鸡蛋、鹌鹑蛋放进去
8、稍微翻拌下 ， 让猪蹄和鸡蛋都均匀沾上酱汁
9、盖上盖子 ， 设置猪蹄键
10、两个小时十分钟左右 ， 猪蹄焖好了
11、出锅前加盐调味即可
【简单美味的几道家常菜，味道特别的不错，孩子们每次都光盘】每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉 ， 我的慰藉就是美食 。 我感觉我是一名小吃货 ， 我十分的爱吃 ， 也爱做菜 ， 我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家 。


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