7类食物让血管老得慢一点，促进血液循环，起到保护血管的作用
如果把人体比作一台机器 ， 那么血管就像一个复杂的管道系统 ， 连接各个零件 ， 输送营养、排出废物 ， 被称为“生命的通道” 。 只有血管一直保持“畅通”和“洁净” ， 才能为全身顺利输送养分 ， 人的寿命才会长 。
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1、叶酸
推荐营养餐：绿叶菜、豆类
叶酸是一种水溶性维生素 ， 适量摄入有利于降低血液中同型半胱氨酸的水平 ， 防止血管发生硬化和阻塞 。 而叶酸缺乏可能诱发动脉粥样硬化和心脑血管疾病 ， 还有皮炎、神经衰弱等 。 叶酸广泛存在于菠菜、芹菜等绿叶蔬菜 ， 以及豆类和动物肝肾中 ， 但易被破坏 。 建议最好食用新鲜蔬菜 ， 降低烹调温度 ， 减少烹调时间 。
2、β葡聚糖
推荐营养餐：燕麦
它可抑制人体对胆固醇的吸收 ， 对调节血脂有很好的作用 ， 从而有助保护血管 。 研究发现 ， 燕麦是β葡聚糖的最佳来源之一 ， 食用燕麦有降低血液中低密度脂蛋白(“坏”胆固醇)的效果 ， 从而降低患上心脑血管疾病的风险 。 需要提醒的是 ， 把燕麦煮成粥后 ， 口感越黏稠 ， 说明溶出的β葡聚糖越多 ， 保健效果越好 。
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3、卵磷脂
推荐营养餐：鸡蛋、豆制品
卵磷脂是“好”胆固醇的重要成分 ， 有助于调节血脂 ， 将血管壁“清扫”干净 ， 预防血管硬化 ， 被公认为“血管清道夫” 。 生活中 ， 每天吃一两个鸡蛋 ， 30~50克大豆或大豆制品(比如40克大豆相当于200克豆腐、800毫升豆浆、700克豆腐脑) ， 就可获取充足的卵磷脂 。
4、花青素
【7类食物让血管老得慢一点，促进血液循环，起到保护血管的作用】推荐营养餐：紫色果蔬
它是一种强有力的抗氧化剂 ， 不仅能保护人体免受自由基伤害 ， 还可降低血液中胆固醇水平 ， 促进血液循环 ， 起到为血管“保鲜”的作用 。 紫甘蓝、蓝莓、葡萄、紫薯、茄子等紫色食物中均富含花青素 ， 一般来说 ， 颜色越深 ， 花青素含量越高 ， 抗氧化效果越强 。
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5、欧米伽3脂肪酸
推荐营养餐：深海鱼
它是一种不饱和脂肪酸 ， 主要分为α亚麻酸、二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)三类 ， 它们均具有较强的调节血脂的作用 ， 对心脑血管十分有益 。 值得提醒的是 ， 吃鱼肉的功效要比吃鱼油好 ， 每周食用两三次为宜 ， 烹饪深海鱼时最好选择低温烹调方式 ， 比如清蒸 。
6、维生素C
推荐营养餐：新鲜果蔬
维生素C是一种很强的抗氧化剂 ， 可保护其他物质免受氧化破坏 。 研究发现 ， 它可以促进胆固醇的排泄 ， 防止其在动脉内壁沉积 ， 还能溶解已有的粥样沉积 ， 有效防止动脉粥样硬化 。
维生素C的主要食物来源是新鲜蔬菜和水果 ， 豌豆苗、辣椒等深色蔬菜 ， 以及酸枣、柚子、猕猴桃等口感较酸的水果中 ， 所含维生素C往往较多 。
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