妖夜行摄食光水磨年糕和黄瓜是绝配，加入1种调味料，只需3步，既有主食又有菜
每次去超市采购的时候 ， 如果看到这种食材 ， 一定会毫不犹豫来两袋 ， 没错 ， 就是水磨年糕啦 ， 别小看这种普通得不能再普通的年糕片 ， 这可是上过《舌尖上的中国》的美食呢 ， 作为浙江宁波的特产 ， 一直很受大家欢迎 。
以前宁波人过年前都要做上百斤年糕 ， 在冻水里放着 ， 从腊月一直吃到第二年 ， 水磨年糕的吃法也很多 ， 直接煎着吃或者用年糕片搭配蔬菜做成汤羹 ， 就成了既能吃饱又能吃好的一道美食 ， 还有一道耳熟能详的菜就是梭子蟹炒年糕了 ， 真是怎么都吃不腻 。
不过今天要说的是水磨年糕最简单的吃法 ， 半袋子年糕片加一根黄瓜 ， 只需一种调味品入味 ， 不需要刀工 ， 也不考验厨艺 ， 不到10分钟就能吃上 ， 特别适合炎炎夏日不想在厨房费时的人以及忙碌的上班族 ， 随便炒个年糕片就比叫外卖强啊 。 下面就说说我家的做法吧 。
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【黄瓜炒年糕】
食材：水磨年糕片 ， 黄瓜 ， 葱姜蒜 ， 生抽
做法：
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【妖夜行摄食光水磨年糕和黄瓜是绝配，加入1种调味料，只需3步，既有主食又有菜】1、准备适量的水磨年糕片 ， 黄瓜洗净切薄片；
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2、锅中放适量油 ， 油热放入切好的姜丝爆香 ， 接着放入年糕片煎一下 ， 直至两面金黄色；
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3、放入切好的黄瓜片煸炒2分钟左右 ， 淋入1汤匙生抽调色调味 ， 撒入切好的葱花和蒜末 ， 炒匀就可以出锅啦 。
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这样一盘好吃的黄瓜片炒年糕就做好啦 ， 既有主食又有菜 ， 经常家里就我一个人吃饭的时候 ， 我就炒一盘这个菜 ， 抱着盘子一边吃一边追剧 ， 年糕片外焦里嫩特别有嚼劲 ， 黄瓜片脆爽可口 ， 分分钟就吃光一盘子呢 。
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小贴士：
1、如果不喜欢黄瓜的 ， 也可以搭配其他蔬菜炒着吃 ， 或者直接煎一煎蘸着豆瓣辣酱吃 ， 也很好吃；
2、袋装水磨年糕片都是粘在一起的 ， 炒之前要把它们一个个分散开 ， 下锅煎炒就不容易粘在一起了 。 妖夜行摄食光 ， 厨房小白一枚 ， 用最普通的食材 ， 最朴实的做法 ， 最平凡的搭配 ， 还原家常菜最温暖的味道 ， 用心做好每一餐饭 ， 珍惜每一段好好吃饭的岁月时光 。 希望和大家一起交流煮饭做菜的心得 ， 喜欢就关注我吧！
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