『妖夜行摄食光』这种追剧小零食做法简单,只需简单5步,烘焙新手也能一次成功
宅在家的日子养成了一个习惯 , 就是下午的时候总要吃点小零食 , 小甜品什么的 , 全是因为不能出门的日子窝在家里百爪挠心 , 突然某天坐在客厅沙发上无聊地翻手机 , 看到阳光从落地窗投射到地毯上 , 窗帘随风微微抖动 , 把窗前的小圆桌染上一抹斑驳的光晕 。
不由得就很容易让人想起很多影视剧里的场景 , 每天都是忙忙碌碌的工作和生活着 , 突然有一段闲下来的时间 , 能坐在桌前喝喝咖啡 , 吃吃甜品 , 让思绪自由自在的飞一会 , 就是岁月静好的小时光 。
现在虽然又变得忙碌起来 , 但是下午短暂的抽空吃点小零食的放松时段 , 却是最解压的方式之一 , 毕竟心烦意乱或者稍感疲惫的时候 , 吃点甜食就会让人觉得心情好起来 。
经过这段时间自己做小甜品小零食后 , 才知道外面买的要放多少糖和油 , 为了身体健康 , 外面的甜品偶尔解解馋 , 大部分还是自己做着吃吧 , 至少糖油的比例可以自己调节 , 而且还没有各种添加剂 。 这次就说说超级简单的小桃酥的做法吧 。
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【『妖夜行摄食光』这种追剧小零食做法简单,只需简单5步,烘焙新手也能一次成功】
【香甜小桃酥】
食材:鸡蛋1个 , 糖粉20克 , 植物油100克 , 核桃仁适量 , 低筋面粉220克 , 黑芝麻适量
做法:
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1、把核桃仁掰成小块儿 , 小火不放油炒制2,3分钟 , 核桃略带焦黄色 , 炒出香味就可以了 , 晾凉后用擀面杖擀得稍微碎一点 , 成大颗粒状即可;
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2、一个鸡蛋打散 , 倒入100克植物油 , 20克糖粉 , 用手动打蛋器充分搅拌均匀;
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3、筛入220克低筋面粉 , 翻拌成面团;
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4、倒入处理好的核桃碎 , 搅拌均匀后盖上保鲜膜醒20分钟;
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5、在烤盘上垫好油纸 , 将面团揉成一个个均匀的小球 , 码放在烤盘中 , 用拇指按压小球中间 , 让它自然四周开裂 , 在表面均匀的刷一层蛋液 , 撒上适量黑芝麻 , 放入预热好的烤箱 , 上下火180度 , 烤制18分钟 , 就可以吃啦 。
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这样一盘好吃又健康的小桃酥就做好啦 , 这种南北方都很喜欢的特色小吃 , 在家做着一点也不难 , 酥脆香甜还不腻口 , 搭配任何饮品都相当合适和 。 不管是作为下午茶还是追剧的小零食 , 都是棒棒哒 。
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小贴士:
1、不喜欢核桃的也可以放其他坚果碎 , 小胡桃 , 杏仁之类的都可以 , 放小胡桃吃着会更香;
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