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■葡萄和提子怎样区分？又该怎样清洗？

一 般立秋以后 ， 葡萄就会大量上市了 ， 这个时候的葡萄都是又大又甜!吃起来特别过瘾!但是 ， 有一些人会将葡萄和提子傻傻分不清 ， 这里也包括小植 ， 因为之前总是容易将它们搞混 ， 毕竟种类太多了 。不过没关系 ， 今天咱们就一起学习下怎样区分吧~
■葡萄和提子怎样区分？又该怎样清洗？
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其实 ， 提子就是葡萄的一种 。葡萄按照起源地和分布范围 ， 可以分为欧亚种群、东亚种群和美洲种群 。我们通常说的葡萄 ， 是指原产地在中国的葡萄品种 ， 属于东亚种群 。提子则是葡萄中的“外来户” ， 属于欧亚种群 。
葡萄：属于寒性水果 ， 味道酸甜 ， 不仅味美可口 ， 而且营养价值很高 。成熟后的葡萄糖含量很高 ， 还含有多种果酸以及多种矿物质和维生素 ， 对神经衰弱、疲劳过度的人群很有裨益 。
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提子：属于欧亚葡萄中的一个品种 ， 属于进口水果 ， 耐储运 ， 品质高价格贵 ， 被称为葡萄之王 ， 味道甘甜不酸 ， 很受人们的欢迎 。通常香港、上海等地将粒大、汁少、优质、皮肉难分离、耐贮运的欧亚品种葡萄称为提子 ， 而将粒大、质软、汁多、易剥皮的果实称为葡
一、葡萄和提子的区别在哪?
1.颜色形状
提子个头大 ， 看似为椭圆形 ， 果粒较大 ， 色泽红艳 。葡萄多呈圆形 ， 果粒大小不一 ， 颜色单一且呈现哑光 ， 表面有明显白色霜状物质 。
2.果肉皮质
提子肉感厚实 ， 籽少 ， 有的甚至不用吐籽 ， 皮质比较薄 ， 皮和肉很难分开 ， 洗干净就可以吃 。而葡萄质软 ， 用手轻轻一捏就能使皮和肉分离 ， 且含的水分较多 ， 籽多吃起来较麻烦 。
3.营养口感
它们在营养上大同小异 ， 差距不大 ， 但提子含糖量较高 ， 含有大量的葡萄糖和果糖 ， 人体比较容易吸收 ， 能迅速转化为热量 ， 所以食用后可恢复体力 ， 消除疲劳 。葡萄很多是酸的 ， 而提子大多是甜的 。
4.保存时间
提子相对于葡萄更容易保存 ， 所以经常在秋冬季也可以吃到品质不错的提子 。但是葡萄相对来说比较难保存 ， 自然环境下过两天基本就坏了 ， 冰箱保鲜也不过两三天 ， 夏季会大量上市 。
5.价格差异
提子比普通葡萄贵 。这是因为提子大多从外国进口的 ， 需要经过运输和贮藏 ， 在价格上比葡萄贵 ， 但是 ， 虽然提子价格比葡萄高 ， 但在市场上依然收到了大家的欢迎 。
二、怎样清洗才是最健康的?
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通常来说“看不见的脏才是真正的脏”!如果你不知道自己买到的葡萄是否含有大量农药 ， 那么建议你采用“清水冲洗+去皮”的方法最靠谱(为了安全起见 ， 不要连皮一起吃) 。因为农药大多残留于蔬果表面 ， 除去外皮就已大大减少接触到农药的机会 。当然 ， 除去外皮之前 ， 还是要清洗一遍的 。
■葡萄和提子怎样区分？又该怎样清洗？
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但是 ， 如果它使用过内吸性农药 ， 农药已经成为果肉的一部分 ， 那么无论怎么冲洗都是洗不干净的 。所以想吃到干净的葡萄 ， 最好还是在靠谱的平台购买有机葡萄或是按照有机方式种植的葡萄 。
【■葡萄和提子怎样区分？又该怎样清洗？】另外 ， 葡萄表面的“白霜”并不是农残 ， 而是“果粉” 。这是葡萄自身分泌的糖醇类物质 ， 也是葡萄的天然“盔甲” 。果粉可以保护果肉 ， 防止水分流失 ， 还能减少病虫害 。千万别冤枉它是农药残留啊 。


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