Qinlight:未来健身轻食市场需求越来越大
近几年”轻食主义“流行了起来 , 无论是大街上 , 还是在美团上都可见轻食的身影 , 每一份都控制了热量 , 简直不要不要的 。 这是因为80 , 90后消费群体的崛起 , 消费者对健康餐饮的诉求越来越多 。
【Qinlight:未来健身轻食市场需求越来越大】第一财经商业数据中心(CBNData)联合天猫食品发布的《天猫食品行业趋势分析报告》显示 , 代餐食品受到年轻消费者的喜爱 , 新一线和二线城市消费占比接近五成 , 从销售体量及消费者人数上 , 代餐食品的整体销售均有着稳步的增长且呈现大于50%的增长率 , 95后取而代之90后 , 已经占据主要消费者地位 。
Qinlight君还了解到:很多人反馈 , 轻食餐都是菜 , 主食和肉都很少 , 不知道为什么还卖那么贵 , 一份动辄就几十块 , 甚至更多 , 和其他普通餐品相比有点贵!
因为轻食作为一种舶来品 , 目前市面上的人们认知的轻食就是沙拉(这其实是一种误区) , 这种沙拉轻食对食材的要求非常高 , 如新鲜度 , 卫生要求非常高 , 如一个有点蔫的叶子 , 炒菜是没问题的 , 但是如果做沙拉是不行的 , 这就需要商家投入一定的设备来保证沙拉的新鲜度、口感和制作效率 , 所以这一部分的成本就增加了 。
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还有就是沙拉轻食的食材也比较贵 , 我们经常会在轻食的产品中看到:牛油果 , 羽衣甘蓝 , 生鱼片 , 秋葵 , 奇亚籽 , 藜麦 , 亚麻籽等这些食材 , 而往往很多普通老百姓消费不起这种昂贵的食材 , 所以很多轻食沙拉都卖的贵也就不足为奇了 。
再有一点 , 虽然近几年轻食店有所增多 , 但是相比于其他快餐店而言 , 确实还不算很多 , 而对于轻食餐饮的消费群体是在一直增加的 , 市场决定价格 , 轻食餐的价格也就相对高一些 。
其实轻食更多是一种低卡 , 健康的饮食方式 , 不管是采用什么烹饪方式 , 只要是符合这个理念的都能算是轻食 , 例如只要注重膳食营养 , 控制食材热量 , 用我们中国的烹饪方式一样可以做出低卡又健康的轻食 , 而且还满足我们的中国胃 , 相信到时候轻食也就没那么贵了 。
正因为市场需求越来越大 , 才会有轻食代餐的出现 , 注重营养的比例和搭配 , 用更优质的主食、更科学的营养 , 迈入低碳水未来 , 迎来高能生命力 。 提到代餐 , 很多人首先想到的就是味同爵蜡 , 但是Qinlight旗下代餐奶昔模拟奶茶口感 , 吃起来也非常方便 , 8S速溶 , 即冲即食 , shake一下就是一份健康美味的大餐 , 为忙碌的您节省更多时间 。 不仅能补充营养元素 , 控制热量摄入 , 还能调节身体 , 更体现了人们对健康生活方式的追求 。
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