连续两天的营养晚餐，清爽开胃，又下饭简单小生活顿顿光盘
一、第一天
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（一）、麻鸭炖胡萝卜
食材：麻鸭 ， 胡萝卜 ， 葱姜蒜 ， 干辣椒 ， 食用油 ， 生抽 ， 蚝油 ， 老抽 ， 白糖 ， 白醋 ， 料酒 ， 五香粉 ， 盐 。
做法：
1.麻鸭洗净切块再用清水将血水冲洗干净备用 ， 胡萝卜洗净切块 ， 葱姜蒜洗净切末 ， 干辣椒洗净切段 。
2.起锅烧油 ， 油热 。 放入葱姜蒜 ， 干辣椒炒香后 。
3.放入鸭块 ， 生抽 ， 蚝油 ， 老抽 ， 少许白醋 ， 白糖 ， 料酒 ， 五香粉 ， 开水煮开转小火慢炖40分钟后 。
4.放入胡萝卜 ， 盐翻炒入味 。
5.炒熟后盛出装盘即可食用 。
（二）、家常凉皮
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做法：
1.面皮 ， 面筋都是市场上买的 ， 黄瓜洗净切丝 ， 面皮切条都放入碗中 。
2.葱蒜洗净切末 ， 香菜洗净切段 。 准备一个碗 ， 碗中放入葱蒜 ， 辣椒粉 ， 食盐 ， 白芝麻 ， 浇上热油 ， 放入生抽 ， 蚝油 ， 香醋 ， 香油 ， 香菜搅拌均匀 。
3.酱汁倒入碗中 ， 加入少许凉白开搅拌均匀即可食用 。
二、第二天
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（一）、豌豆糕
做法：
1.将豌豆清洗干净放入笼屉中上蒸锅蒸熟 。
【连续两天的营养晚餐，清爽开胃，又下饭简单小生活顿顿光盘】2.并将蒸熟的豌豆碾碎 ， 碾碎的豌豆加白糖搅拌均匀备用 。
3.准备一个容器 ， 底部刷油 ， 倒入豌豆浆 ， 豌豆浆全部倒完之后 ， 上面可以撒点花生碎或者瓜子碎并将上面抹平 。 盖上保鲜膜 。
4.天气凉的时候放置常温下冷却3-4小时即可 ， 夏天可以放到冰箱内冷藏 。 冷却好的豌豆糕取出脱模切成小块即可食用 。
（二）、小鸡炖土豆
食材：小鸡 ， 土豆 ， 葱姜蒜 ， 干辣椒 ， 食用油 ， 生抽 ， 蚝油 ， 老抽 ， 白糖 ， 白醋 ， 料酒 ， 五香粉 ， 盐 。
做法：
1.鸡洗净切块再用清水将血水冲洗干净备用 ， 土豆削皮洗净切块 ， 葱姜蒜洗净切末 ， 干辣椒洗净切段 。
2.起锅烧油 ， 油热 。 放入葱姜蒜 ， 干辣椒炒香后 。
3.放入鸡块 ， 生抽 ， 蚝油 ， 老抽 ， 少许白醋 ， 白糖 ， 料酒 ， 五香粉 ， 开水煮开转小火慢炖40分钟后 。
4.放入土豆 ， 盐翻炒入味 。
5.炒熟后盛出装盘即可食用 。
（三）、肉丝雪菜
食材：猪肉 ， 雪菜 ， 千张 ， 干辣椒 ， 葱姜蒜 ， 食用油 ， 蚝油 ， 生抽 ， 五香粉 ， 盐 。
做法：
1.猪肉洗净切丝 ， 雪菜洗净切丁 ， 千张洗净切丝 ， 干辣椒洗净切段 ， 葱姜蒜洗净切末 。
2.起锅烧油 ， 油热 。 放入肉丝炒变色后 。
3.放入葱姜蒜 ， 干辣椒炒香后 。
4.放入雪菜炒8成熟后 ， 放入千张 ， 蚝油 ， 生抽 ， 五香粉 ， 盐炒熟即可 。
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