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去年卖80多万今年才10多万，小龙虾比菜价还便宜

本文转载自微信公众号“每日经济新闻”（ID：nbdnews）时至5月 ， 又是一年小龙虾消费旺季 。 不过 ， 今年受疫情影响 ， 小龙虾行情有了新变化 。近日 ， 三农问题学者李昌平在微博上发出一封特殊的“求助信” 。 李昌平称 ， 受到新冠肺炎疫情影响 ， 湖北省一地的小龙虾出现滞销 ， 其中小龙虾种苗价格低迷难销 ， 而成品虾价格也大幅下跌 。湖北省是小龙虾大省 ， 2018年产量约占全国总产量的一半 。 湖北省潜江市、监利县、洪湖市都是知名的产虾县市 ， 其中 ， 潜江市被称为“中国小龙虾之乡” 。作为小龙虾主产区 ， 湖北省正是中国新冠肺炎疫情中心地区 。 今年的湖北小龙虾产业现状究竟如何？每日经济新闻（微信号：nbdnews）采访人员采访了解到 ， 今年小龙虾虾苗价格相比去年大幅下跌 。 而成品小龙虾价格走势分化 ， 其中大规格小龙虾量少价格仍然不错 ， 但小规格的小龙虾价格持续走低 。“2019年-2020年是小龙虾产业调整期 。 ”在专业人士看来 ， 今年的小龙虾产业调整和疫情影响有关 ， 但疫情并非主要影响因素 。 眼下 ， 小龙虾养殖面积已经基本饱和 ， 但从规格上来说出现结构性失衡 。 未来小龙虾养殖户想要赚钱 ， 需把规格和品质做起来 ， “从以前的‘大’面积养虾到养大虾” 。去年卖80多万今年才10多万，小龙虾比菜价还便宜
小龙虾被按照不同规格分装和售卖 图片来源：每经采访人员 陈晴 摄养殖户故事1：虾苗滞销引发连锁反应“我这会还在田里 ， 晚些再和你联系啊 。 ”近日的一个下午 ， 当采访人员电话联系小龙虾养殖户陈镍时 ， 他正忙得不可开交 。陈镍是潜江市后湖农场一分场一队小龙虾养殖基地负责人 ， 养殖小龙虾的土地面积大约200亩 。 陈镍的养殖基地既有虾稻田也有小龙虾精养塘 。 一般来说 ， 1-3月卖虾苗 ， 虾苗卖得差不多了就卖成品虾 。受疫情影响 ， 今年陈镍的虾苗销售不佳 。 “本地虾苗卖不动 ， 外地人也不方便过来拉虾苗 。 ”陈镍回忆道， 去年开春虾苗曾经卖到38元一斤 ， 今年同期虾苗价格不及一半 。 “往年主要收入就是卖虾苗 ， 今年这块收入难了 。 ”虾苗滞销还引发了连锁反应：大量卖不出去的虾苗挤在塘口 ， 导致塘口密度过大 ， 小龙虾生长受阻 ， 难以长大 。如此形势下 ， 市场充斥着大量的小规格小龙虾 ， 价格也持续走低 。 “库虾今天是四块五一斤 ， 之前最便宜一天曾经卖二、三块钱一斤 。 ”据介绍 ， 1-3钱的小虾子被称为库虾 ， 一般加工厂冷库收购后用来加工成虾球等 。对于库虾卖得最便宜的那一天 ， 陈镍记忆深刻 ， 当天可能刚好十几个冷库停收 ， 市场上虾贩子竞相压价 。 “连青菜都不如 ， 现在黄瓜、西红柿子每斤可能都要五块 。 ”不过 ， 大规格小龙虾价格仍然不错 。 一般6钱以上的大规格小龙虾 ， 虾贩收购价格达到每斤20元甚至更高 ， 但市场量少缺货 。陈镍认为 ， 想要赚钱还是要适应市场 ， 把小龙虾养大 ， 而想要把小龙虾养大就必须降低密度 。部分养殖户调整养殖模式 ， 在虾稻田里放黑鱼吃虾子；还有的把虾苗卖给别人喂鸡喂鸭 。陈镍近期急于出手小龙虾与他对于后续市场行情的担忧也有关 。 “过年那几天 ， 听说（加工企业）冻虾都没卖完 。 ”陈镍说 ， 就怕加工厂冷库收满了提前不收了 。 所以自己抢着卖 ， 能卖一分钱是一分钱 。从往年的红红火火到今年的大甩卖 ， 小龙虾产业究竟怎么了？陈镍认为 ， 今年的疫情是很大的影响因素 ， 导致了虾苗滞销 ， 加上部分虾农饲料投喂不及时 ， 这些都导致小龙虾养不大；另外 ， 疫情影响下 ， 今年终端消费没有往年旺盛 ， 这也一定程度影响了小龙虾的市场行情 。不过 ， 陈镍也认为 ， 今年的小龙虾产业变化 ， 与整个市场已经基本饱和也有关 。 因为小龙虾养殖门槛较低 ， 近几年养殖的人特别多 。 “只要有钱有地方 ， 都挖塘在养殖 ， 养殖面积大了产量也高 。 ”“去年全年小龙虾卖了80多万 ， 今年一半都难 。 ”陈镍说 ， 往年自己收入主要集中在3-5月份 ， 但今年到目前才卖了十几万 。 “今年能保本就不错了” 。去年卖80多万今年才10多万，小龙虾比菜价还便宜
盒马鲜生内小龙虾正在热卖 图片来源：每经采访人员 陈晴 摄养殖户故事2：虾农今年打算延长捕虾期罗发昌是监利县菱角湖龙虾养殖社负责人 ， 养殖小龙虾土地面积达1000亩 。 他从事养殖小龙虾已经四五年了 。 对于今年的行情 ， 他没抱什么希望 。“往年每亩收入大概3000元甚至更多 ， 今年就不好说了 。 ”近日 ， 罗发昌接受每日经济新闻（微信号：nbdnews）采访人员采访时表示 ， “疫情期间投喂饲料不及时 ， 小龙虾长不大 ， 产量跟不上来 。 ”罗发昌介绍 ， 今年受疫情影响 ， 虾农持观望态度 ， 对龙虾产业信心不足 ， 所以在疫情期间饲料投喂少 ， 龙虾生长慢 ， 成品虾产量不高 。因为大规格小龙虾数量较少 ， 今年价格比较稳定 ， 6钱以上大规格小龙虾 ， 养殖户们卖给虾贩的价格达到一斤20元或者更高 。 “相比4月份 ， 最近大虾价格略有下降 ， 但和往年相比也不低 。 ”罗发昌说 ， 往年5月 ， 大虾子每斤大概10几块钱 ， 今年还是保持在20元左右或者以上 。大规格小龙虾物以稀为贵 ， 小规格的小龙虾就没那么稀罕了 。 罗发昌说 ， 小虾子最高的时候虾贩收购价大概6块五一斤 ， 最低有一天收到一块五 。“去年高峰期每天可以卖三万多元 ， 现在每天高峰期就八九千 。 ”今年的罗发昌感觉压力很大 。 因为不同于许多小型养殖户自家田地自家人力 ， 罗发昌的投入包括田地租金、工人工资等等开支 。 “今天早上和家人算了一笔账 ， 每天要赔一千多 。 ”目前才5月份 ， 大规格小龙虾价格较好情况下 ， 是否可以将小龙虾养大再卖个好价钱？“我们是虾稻共作 。 马上6月中旬开始种水稻了 。 ”罗发昌说 。“6月中旬种稻谷后 ， 小龙虾投喂饲料少投入也少了 ， 到时候每天再捞一点虾卖 。 ”罗发昌打算延长捕虾周期 ， 以弥补近期的亏损 。 不过究竟捕虾到何时 ， 也要看小龙虾的市场行情 。 “我去年取到8月份 。 今年如果行情一直不好 ， 取到6月下旬就不管了 。 ”


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