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去年卖80多万今年才10多万，小龙虾比菜价还便宜( 二 )

去年卖80多万今年才10多万，小龙虾比菜价还便宜
盒马鲜生内的小龙虾标语占据醒目位置 图片来源：每经采访人员 陈晴 摄加工企业：今年同比收购增加大约五成小规格小龙虾大量上市 ， 很大一部分流向加工厂 ， 今年加工厂收储能力显得颇为重要 。潜江市柳伍水产食品有限公司（以下简称柳伍水产）位于潜江市 。 官网资料显示 ， 公司主导产品有冻煮龙虾仁、单冻龙虾尾等 。“我们中青和库虾都收 ， 包括4-6钱和4钱以下的虾 。 ”5月15日 ， 柳伍水产相关负责人陈清接受采访人员采访时介绍 ， 潜江本地的小龙虾无法满足公司需求 ， 公司也在天门、仙桃、洪湖等地收购 ， 还会收购来自湖南洞庭湖的小龙虾 。陈清介绍 ， 今年每天小龙虾收购量平均在280吨左右 ， 这一数量比去年增加了大概20% 。 价格方面 ， 相比往年略低 。 “最近我们的库虾（收购价）大概四五块钱一斤 ， 今天价格略涨了一些 ， 达到五块多一斤 。 ”陈清说 ， 2019年 ， 公司收购小龙虾大概1.3万吨 。 今年新增加了一个车间 ， 扩大了产能 ， 生产小龙虾的工人也从去年的大约1500人 ， 增加到目前的2018人 。柳伍水产预计今年收购增加到2万吨左右 ， 而截至5月10日 ， 公司才收购了大约5600吨小龙虾 。值得注意的是 ， 根据农业农村部渔业渔政管理局和全国水产技术推广总站、中国水产学会联合发布《小龙虾产业发展报告（2019）》 ， 2018年潜江市小龙虾产量大约9.21万吨 。 这种情况下 ， 陈清认为 ， 虽然价格可能有所波动 ， 但潜江市场上的小龙虾不至于卖不出去 。新冠肺炎疫情仍未完全结束 ， 加工企业扩大小龙虾收购 ， 销售能否跟上？公司去年收购的小龙虾消化情况如何？陈清介绍 ， 去年的1.3万吨小龙虾4月中旬已经消化完了 。至于今年的销售 ， 陈清称海外市场受疫情影响 ， 目前基本停滞 。 “他们不敢过来 ， 我们也不敢过去 。 ”好在 ， 公司原本就主攻国内市场 ， 且在各大省会城市布局了销售网点 。据介绍 ， 柳伍水产每天会和经销商沟通 ， 对于经销售商每天的销售量密切关注；另外 ， 公司也在加大和一些大型商超的合作 。 例如盒马鲜生今年已经在公司预订了800吨（小龙虾产品） ， 后期可能还要追加2000吨左右 。陈清对于今年的小龙虾市场仍然很有信心 。 他说 ， 今年潜江市政府从各方面支持企业的小龙虾收储 。 例如近期公司刚刚获得了一笔2000万的贷款 ， 由政府来贴息 。去年卖80多万今年才10多万，小龙虾比菜价还便宜
武汉多家小龙虾店正常营业并恢复堂食 图片来源：每经采访人员 陈晴 摄政府部门：直播带货寻销路 ， 资金回笼收新虾养殖户小龙虾大量上市 ， 却遭遇大小规格小龙虾价格分化 ， 特别是小规格小龙虾量大价低 。 如此情况下 ， 政府部门有何妙招？“疫情突如其来 ， 起初对我们潜江龙虾产业有一些影响 。 ”潜江市农业发展中心相关负责人接受采访人员采访时表示 ， 新冠肺炎疫情对于潜江龙虾产业的影响主要表现在疫情防控前期 。疫情防控前期 ， 潜江市交通受到一定管制 ， 导致饲料和其他农资产品供应不太及时 ， 以及小龙虾虾苗销路受阻 ， 部分塘口密度过大 ， 一些小龙虾难以长大；此外 ， 疫情防控早期餐饮堂食未能开放 ， 加上消费者出行不便 ， 小龙虾终端消费受到一定影响 。 “原本春节期间是小龙虾冻品的消费旺季 ， 但受疫情影响 ， 加工企业2019年的收购的小龙虾销售曾经出现一定积压 。 ”不过 ， 该负责人同时表示 ， 疫情对小龙虾产业的影响只是短期现象 。 随着潜江市疫情防控工作推进 ， 潜江市委、市政府非常重视龙虾产业的发展 ， 成立工作专班 ， 针对疫情多举并施 ， 打通农产品流通渠道 ， 尽早保障饲料等农产品供应恢复正常 。 同时 ， 随着全国疫情防控形势好转 ， 小龙虾消费也逐步恢复 ， 近日潜江龙虾市场价格上涨趋势明显 ， 小规格的虾价也在好转 。另外 ， 近期全国各地政府部门和企业纷纷组织为湖北公益带货活动 。 其中 ， “潜江龙虾”作为湖北省政府重点打造的区域公用品牌、湖北特色农产品 ， 频频出现在各种直播活动中 。采访人员注意到 ， 当前多位热门主播以及明星都曾经带货湖北小龙虾 。 而湖北本地政府部门官员甚至亲自尝试直播带货 。 4月13日上午 ， 潜江市委书记吴祖云走进南方都市报直播间 ， 线上为潜江龙虾打CALL带货 ， 1个半小时直播 ， 吸引180万名网友围观 ， 广东中荔集团、国联水产、点筹网、盒马等多家企业现场认购6000多吨 ， 价值超过2.2亿元 。潜江市农业发展中心相关负责人介绍 ， 除了直播带货 ， 潜江市政府部门还积极帮助当地小龙虾对接京东、小米有品、盒马鲜生等线上平台以及线下大型商超 。针对今年小规格小龙虾产量比例较大这一问题 ， 近期潜江市农业发展中心正在鼓励养殖户及时捕虾以降低塘口密度 。 “我们合理投入一些乌鳢、乌龟、甲鱼等食肉动物 ， 降低小龙虾密度 ， 这样大虾生长得好一点 。 ”相对而言 ， 小规格小龙虾更多流向加工企业 ， 加工企业成为调节小龙虾产业健康持续发展的重要环节 。 据介绍 ， 目前潜江市已经形成小龙虾全产业链布局 ， 当地加工企业达十余家 ， 年加工能力达30万吨 。值得注意的是 ， 当前海外疫情形势仍未得到有效控制 ， 这是否会影响小龙虾的出口销售？潜江市农业发展中心相关负责人表示 ， 疫情影响下 ， 小龙虾出口确实不如以往顺畅 ， 但疫情爆发前 ， 潜江当地的小龙虾已经不太依赖出口 。 因为随着近年国内经济发展 ， 人民物质生活水平提高 ， 小龙虾渐渐成为国民大众食品 ， 国内市场消费增长很快 。“前期加工企业的库存已经消耗得差不多了 ， 现在正在大量收购（新虾） 。 ”加工企业资金得到回笼 ， 并腾出仓库来收新虾 ， 再次形成良性循环 。


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