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北京商报|奥雪回应再上“黑榜”:涉及产品为去年生产

【北京商报|奥雪回应再上“黑榜”:涉及产品为去年生产】
北京商报讯（采访人员 钱瑜 张君花）6月1日 ， 针对产品“再上黑榜”的消息 ， “双蛋黄雪糕”生产企业营口奥雪冷藏储运食品有限公司（以下简称“奥雪”）通过官方微博发表了关于网传《网红雪糕再上“黑榜”》的声明 。
奥雪在声明中称 ， 广东省市场监督管理局（以下简称“广东市监局”）和南京市市场监督管理局（以下简称“南京市监局”）抽检涉及产品 ， 均为2019年产品 ， 并非如今市场上在售产品 。 针对去年不合格产品 ， 奥雪已配合辽宁省质监局、营口市质监局做出下架和召回处理 ， 同时对不能召回的产品要求经销商立即就地销毁 ， 禁止任何渠道售卖不合格产品 。
此前 ， 广东市监局于5月29日发布广东省市场监督管理局关于15批次抽检不合格食品通告 ， 其中奥雪生产的双蛋黄（咸蛋黄牛奶口味）雪糕菌落总数不符合食品安全国家标准规定 。 不合格信息表显示 ， 该批次不合格产品生产日期为2019年6月3日 。 而南京市监局在3月27日发布关于4批次食品不合格情况通告显示 ， 奥雪冷藏储运食品有限公司生产的双黄蛋（咸蛋黄牛奶口味）雪糕大肠菌群不符合食品安全标准规定 ， 该批次不合格产品生产日期为2019年5月26日 。

北京商报|奥雪回应再上“黑榜”:涉及产品为去年生产
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对此 ， 奥雪相关负责人在接受北京商报采访人员采访时表示 ， 这两次被质检不合格的产品为2019年同一批不合格产品 ， 该事件已经在2019年解决完毕 ， 而且相关产品都已被召回并销毁 。
北京商业经济学会副会长赖阳在接受北京商报采访人员采访时表示 ， 相关产品被质检不合格 ， 对于奥雪发展有一定的负面影响 ， 尤其是在消费者层面 ， 对奥雪品牌影响力会大打折扣 。
对于不断发酵的事件 ， 奥雪通过微博再次澄清表示 ， 广东省和南京市发布的两则通报实为2019年检验结果 ， 因为监管局按照流程今年在网上公示 ， 并非现在市面上的在售产品 。
北京商报采访人员了解发现 ， 在2019年6月 ， 奥雪牌双黄蛋雪糕被温州市市场监督管理局（以下简称“温州市监局”）检测出“菌落总数和大肠杆菌群超标” 。 随后 ， 奥雪发布澄清声明表示 ， 温州市监局通报的产品批次抽检日期为2019年3月19日 ， 该批次产品出厂质量检验合格 。 由于零售终端在运输过程中无任何冷链保护 ， 导致产品发生化冻情况且用于储存的冰柜老旧 ， 制冷效果很差 ， 导致该终端销售的3个厂家的3种产品抽检都不合格 ， 公司双黄蛋产品只是其中之一 。
一个月之后 ， 奥雪在官方微博公开表示 ， 奥雪将成立终端调查小组 ， 定期抽查零售商品储存情况和保质说明 ， 并表示在未来两年尝试启用新型包装 ， 寻找合适的不可逆温变色材料进行外包装改进等 。
对上述产品不合格的问题 ， 奥雪回应北京商报采访人员称 ， 虽然该批次产品是因为零售终端的一些问题出现了质量问题 ， 但主要还是奥雪在管理监管方面的缺失造成的 。 此次事件后 ， 奥雪加强了对于终端的监控 。
赖阳分析称 ， 对于食品企业而言 ， 不仅要监控产品在生产过程中的品质问题 ， 还要对供应链、渠道体系进行管理监控 。 如果产品出现问题 ， 不是说产品本身没有问题企业就可以全身而退 ， 而是要在供应链上保证所有问题产品停止销售 。 奥雪旗下产品出现问题 ， 主要还是公司整体的管理力度、监控力度不强导致的 。 对于产品的品控 ， 需要企业从生产到销售建立一套完整的管理控制体系 。 而现在很多企业的这套体系并不完善 ， 所以才导致很多不合格产品仍然出现在销售渠道的现象 。


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