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[]到了陕西，除了肉夹馍，这几种地道美食尽量尝一尝，风味独特

陕西是我们国家有着悠久历史的一个地方 ， 每次提到陕西 ， 很多人想到的就是当地的兵马俑 ， 对于喜欢品尝美食的人来说 ， 陕西绝对是一个不能错过的地方 ， 因为这里的美食种类实在是太丰富了 ， 无论是谁都能在这里找到自己中意的那道美食 。今天 ， 就让我们一起走进陕西 ， 来看一看陕西的美食吧 。
[]到了陕西，除了肉夹馍，这几种地道美食尽量尝一尝，风味独特
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到了陕西 ， 一定要尝一尝这里的梆梆肉 ， 要知道这可是当地非常传统的一道美食 ， 主要就是用猪肉以及部分内脏一起制作而成的 。在做梆梆肉之前 ， 一定要先对这些食材进行熏制 。
在熏制的时候 ， 都会选择用茶叶、柏枝等等进行点燃 ， 使其冒出滚滚的浓烟 ， 然后让食材将这些烟气全部吸收 ， 使其产生一种非常特别的香味 。这样做好的梆梆肉颜色看起来就非常的诱人 ， 而且味道特别的香 ， 里面的肉也会更加的香嫩 ， 随着不断的咀嚼 ， 肉香就会充分的散发出来 ， 味道非常好 。
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陕西的羊肉泡馍绝对是不容错过的 ， 想要羊肉泡馍做出来的味道好吃 ， 就一定要选择新鲜的羊肉 ， 而羊的年龄最好是不超过六个月 ， 只有这个时候的羊肉才是最鲜嫩的 。在做羊肉泡馍的时候 ， 最好是用羊腿部的肉 ， 将肉切好之后在高压锅当中慢慢的炖煮 ， 然后放入各种各样的香料 。
准备好刚刚出锅的烤馍 ， 将其切成小块 ， 把它放在刚刚煮好的羊汤里面 ， 一道羊肉泡馍就算是做好了 ， 味道极其的鲜美 。
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笼笼肉是陕西独有的一道特色的小吃 ， 是在清朝的时候开始出现的 ， 在当地特别的受欢迎 。这种美食是在荷叶蒸肉的基础上演变而来的 ， 味道非常不错 。在做笼笼肉的时候 ， 必须要选用生的鲜肉 ， 然后在其中加入各种各样的辅料 。
做好的笼笼肉颜色特别诱人 ， 吃上一口又咸又辣 ， 特别的开胃 。虽然说看起来里面的肉比较肥 ， 但是却一点也不会让人感觉到油腻 ， 有机会来到陕西的话 ， 一定要买一份尝一尝 。
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酸汤水饺也是陕西不能错过的一道美食 ， 其中最有特色的地方就是里面的酸汤 ， 而当中的饺子也是非常不错的 。一般酸汤饺子的馅料还是比较丰富的 ， 其中最受人们喜爱的就是羊肉的 。
这里的酸汤饺子一般都是手工包的 ， 每个饺子的皮都非常薄 ， 而且馅料也非常的足 。在包的时候将馅料放在面皮上 ， 然后叠起来用双手向中间使劲一挤 ， 一个饺子就算是做好了 。做好的酸汤饺子端到你面前的时候 ， 首先看到的就是那红红的酸汤 ， 闻闻它的味道就知道一定特别的辣 ， 尝上一口瞬间让人食欲大开 ， 口感还是很不错的 。
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【[]到了陕西，除了肉夹馍，这几种地道美食尽量尝一尝，风味独特】陕西的美食种类极其丰富 ， 除了上面提到的这些之外 ， 还有肉夹馍、凉皮、葫芦头、臊子面、陕西饸烙等等 ， 每一种都非常的不错 。如果你到了陕西的话 ， 一定要尝一尝 。


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