湖南匡老五辣业干辣椒加工型辣椒企业该何去何从？
干辣椒市场潜藏着巨大的商机
干辣椒是常见的调味品 ， 它是新鲜辣椒晒干后得来 ， 具有保存时间久 ， 香辣味浓郁等特点 ， 很多人家里都会备一些干辣椒 ， 干辣椒价格比新鲜辣椒要贵一些 ， 供不应求的市场 ， 让很多加工型辣椒企业瞄准其中潜藏着的巨大商机 。
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干辣椒加工型辣椒企业该何去何从？
面对国内外市场日益扩大的辣椒深加工产品需求 ， 传统辣椒加工企业应把握转型契机 ， 在保有传统加工工艺的基础上不断增强自主创新 ， 通过良种与良法配套 ， 育种研发单位、加工企业与种植户三方合力 ， 重视原材料品质把控 ， 加大辣椒精深加工的研发力度 ， 在原材料品质把控上 ， 加工型辣椒新品种的选育要继续朝着高产、优质和多用途的方向努力 ， 育成符合加工要求的专用型品种 。 其次要提倡标准化种植模式 ， 以方便对辣椒生产的各个环节进行管控 。 湖南匡老五辣业拥有将近十万亩有基良田 ， 依靠各个基地得天独厚的自然资源 ， 主打食品安全理念 ， 以天然无公害绿色产品为主 ， 是真正的种、产、销一条链 。
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