你所知道的端午节的由来和习俗，快来跟我一起包粽子吧！
快过端午节了 ， 端午节嘛就是吃粽子啦！每个地区所包的粽子都各式各样 ， 有红枣粽、蛋黄咸肉粽、湖州粽 。
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粽子 ， 是由粽叶包裹着糯米蒸制而成 ， 是中华民族传统节庆食物之一 。 粽子早在春秋之前就已出现 ， 最初是用来祭祀祖先和神灵 。 到了晋代 ， 粽子成为端午节庆食物 。 端午食粽的风俗 ， 千百年来 ， 在中国盛行不衰 ， 而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国 。
民间传说吃粽子是为了纪念屈原 ， 传说粽子是为祭奠投江的屈原而传承下来的 。 粽子种类繁多 ， 从馅料看 ， 北方有包小枣的北京枣粽；南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料 。
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粽的主要材料是糯米、馅料和箬叶（或柊叶）等 。 由于各地饮食习惯的不同 ， 粽子形成了南北风味；从口味上分 ， 粽子有咸粽和甜粽两大类 。 食粽的风俗 ， 千百年来每年农历五月初五的端午节 ， 中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子 。 粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一 ， 传播亦甚远 。
老一辈的说 ， 包粽的粽箬很有讲究 ， 那是一种专门栽种的青芦叶或特见宽长的竹箬 ， 以之裹粽而煮 ， 便可令之清香和不易变馊 。
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端午食粽是我国的传统习俗 ， 包粽子的传统形式为三角形 ， 一般根据内瓤命名 。 粽子的形状多 ， 体现了不同地域特色 。 粽子不仅形状很多 ， 品种各异 ， 由于中国各地风味不同 ， 主要有甜、咸两种 。 甜味有白水粽、赤豆粽、蚕豆粽、枣子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙猪油粽、枣泥猪油粽等 。 咸味有：猪肉粽、火腿粽、香肠粽、虾仁粽、肉丁粽等 ， 但以猪肉粽较多 。 也有南国风味的柊叶蛋黄肉粽（海南）、什锦粽、豆蓉粽、冬菇等；有一头甜一头咸、一粽两味的“双拼粽” 。 这些粽子均以佐粽的不同味道各异 。
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【你所知道的端午节的由来和习俗，快来跟我一起包粽子吧！】解开扎藤 ， 剥开粽子叶 ， 甜粽子里藏着红红的粽肉 ， 咸粽子里白白的粽肉升腾着蒸汽 ， 散发着一种特有的粽香 。 两个粽子用盘子放在一起 ， 活像两颗亮晶晶的红白宝石 ， 糯米在灯光下晶莹透亮 ， 散发着撩人扑鼻的浓郁糯米香 ， 真是棒极了！
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