萝卜干：平常遇到这菜，别问价格赶紧买！又香又脆还下饭，买到就是赚到
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食物 ， 是给予我们能量的来源 ， 一旦没有食物的话 ， 你确定你还能活吗？恐怕是不能的吧！我们一味的工作打拼不就是为了自己能更好的生活吗 ， 在打拼的道路上可能会遇到很多挫折 ， 但只要勇于拼搏 ， 就绝对不会徒劳不获 。 相信每个在外工作打拼的人 ， 每当吃到一种熟悉味道的菜肴都会觉得会有种归属感吧 ， 那么最容易让人感到一种强烈归属感的菜肴是什么菜呢？毫无疑问 ， 那就是萝卜干 。
萝卜干这玩意在以前可是家家户户都会有的 ， 而如今想吃到这玩意的话 ， 还得靠运气才行 ， 现在就算你有钱都不一定能买到呢 ， 虽说新鲜的萝卜一抓一大把 ， 但萝卜干的话就不一定了 。 一般在城市里生活的人 ， 想买上一些萝卜干来下饭还真是一件难事 ， 可能你跑遍整个市场都找不到这玩意 ， 超市的话就更别说了 。
萝卜干其实就是新鲜萝卜晾晒风干后制成的食材 ， 这是一种很脆爽、下饭、开胃的一道美食 ， 让人越吃越香 ， 越吃越上头 ， 以前很多乡下人都会做这玩意 ， 但现在会做萝卜干的乡下人都为数不多了 ， 平常他们做着都是留给自己吃的 ， 根本没有多余的拿出来售卖 ， 所以在外头是很难买到正宗的萝卜干 ， 城里人要想吃它的话 ， 还是得靠自己动手才行 。 接下来阳仔就简单地讲解一下制萝卜干的步骤给大家 。
【萝卜干：平常遇到这菜，别问价格赶紧买！又香又脆还下饭，买到就是赚到】首先将刚买回来的白萝卜清洗干净 ， 接着这届将它切成片状或是条状 ， 随后再抹上适量的食盐 ， 摊到簸箕上 ， 端到太阳底下进行暴晒 ， 等它晒到你心仪的程度时 ， 那么萝卜干就是算是制作完成了 ， 做法非常简单 ， 当然 ， 如果你懒得动手自己晒的话 ， 有运气能碰到卖萝卜干的商贩就千万不要错过 ， 用它来煲粥、清炒或是和其他食材一同搭配它不香吗？
平常遇到这菜 ， 别问价格赶紧买！又香又脆还下饭 ， 买到就是赚到！
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