夏天到了，这两样美食一定要学会，太爽口了
天太热了 ， 什么都不想吃 ， 怎么办？
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今天给大家介绍一下夏天比较开胃的一些美食的做法 ， 清凉爽口 。
1、四川麻酱凉面
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所需材料：红花椒2勺、青花椒1勺、5勺干辣椒、大蒜5瓣 ， 葱段适量、2个八角、1片香叶、1/2勺孜然、1/2勺芫荽籽粉、适量植物油、酱油 。
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辣椒酱做法：花椒研磨成粉 ， 取锅加3勺干辣椒 ， 蒜末、葱段、八角、香叶还有植物油、中火加热直到锅中嘶嘶声 ， 不断搅拌直到蒜末变成金黄色 ， 关火 ， 加入研磨好的花椒粉 ， 搅拌直到油停止冒泡 ， 再次加入蒜末和酱油搅拌 ， 盛出 ， 捞出八角香叶葱段后放凉 。
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凉面煮熟 ， 过凉水放置备用 。
准备芝麻酱、花生酱、辣椒酱、酱油、醋、白砂糖和半杯水做准备 ， 材料拌匀待用 。
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取适量黄瓜、萝卜、鸡蛋摊饼切丝备用 。
最后把面放入之前拌好的芝麻酱调料中 ， 加入切好的黄瓜丝还有其他丝 ， 最后加入之前做好的辣椒酱 ， 就可以吃了 ， 清新爽口 ， 夏天的美食来了 。
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2、越南春卷
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材料：米纸（超市有售）、虾仁、米粉、生菜、豆芽（蔬菜可以根据自身喜好加减）
蘸料：花生酱、海鲜酱、酱油、蒜瓣、香油、柠檬汁和水 。
鲜虾去虾线煮熟后 ， 剥壳放置备用 ， 锅中倒入温水 ， 放米纸浸泡 ， 一般几分钟就可以了 ， 豆芽和米线要先焯水 。
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生菜中间包裹米线、豆芽、这样不容易散 ， 然后在米纸中间放置生菜米线 ， 再放鲜虾 。
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【夏天到了，这两样美食一定要学会，太爽口了】蘸料混合起来搅拌均匀就可以开吃了 ， 也是夏天的一道解暑清凉美食 。
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