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老王谈养牛 买回来的牛肉没有牛肉味，是不是注水牛肉？


不知道大家有没有感觉 ， 现在市场上卖的牛肉越来越难吃了 ， 有时候买回去煮来吃 ， 味道感觉就跟猪肉差不多的 ， 一点牛肉味都没有 。 花比猪肉贵一倍的钱还吃到猪肉味的牛肉 ， 这肯定是没法接受的 。
很多人都说是因为注水的原因 ， 但是不知道大家有没有发现 ， 正是这些注水的牛肉卖得却是比较好的 。
老王谈养牛 买回来的牛肉没有牛肉味，是不是注水牛肉？
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【老王谈养牛 买回来的牛肉没有牛肉味，是不是注水牛肉？】
注水牛肉卖得好 ， 源于两点
一旦被人知道卖的是注水牛肉 ， 肯定没人再来买了 。 但是如果没人知道是注水的 ， 其实这些注水牛肉可比不注水的更加好卖 ， 原因主要有两点 。
1、色泽更加好
注水后的牛肉看着更加水嫩 ， 而干水牛肉看起来有点暗紫色 ， 明显就没有那么鲜艳 ， 不少消费者觉得色泽好看的就是好牛肉 ， 于是都买了 。 不得不说注水之后的牛肉 ， 份量是更加重了 ， 看起来还非常好看 ， 摊主自然愿意这么干了 ， 这可是一举多得的 。
老王谈养牛 买回来的牛肉没有牛肉味，是不是注水牛肉？
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2、价格更加便宜
当然注水牛肉除了好看之外 ， 价格也是会更加便宜的 ， 毕竟说干水牛肉卖45块 ， 这些注水牛肉就卖40块 。 你多问了两家牛肉摊 ， 最后肯定也是跑回来买40块一斤的吧 。
而摊主将牛肉注水后分量增加 ， 就算是卖得便宜一点也是不亏本的 ， 只要能够增加销量 ， 他们可以乐此不疲的注水的 。
老王谈养牛 买回来的牛肉没有牛肉味，是不是注水牛肉？
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所以大家平时买的牛肉 ， 可能多数都是注水牛肉 ， 现在卖干水牛肉的人还真的少了 ， 因为成本高你必须要卖得更加贵 。 一斤相差5块 ， 很多人更愿意买注水牛肉了 ， 虽然他们不知道那是注水牛肉 。
其实现在买到没有牛肉味的牛肉 ， 除了注过水之后 ， 可能有一些更是水牛肉 ， 这在南方是很常见的事情 。 明明写着卖黄牛肉 ， 最后却是挂羊头卖狗肉 ， 我们想买到好吃的牛肉 ， 也是需要了解的 。
总之 ， 现在注水牛肉还真的卖得比较好 ， 不知道大家买到过这些牛肉吗?


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