青萝美食 兔肉还能够这么吃？跳水兔，味道好极了
兔肉还能够这么吃？跳水兔 ， 味道好极了！
兔子肉都是瘦肉 ， 不像猪肉那样会有很多的肥肉 ， 都是瘦肉的肉吃起来感觉自然就会更爽一些 ， 尤其是对一些喜欢吃瘦肉的人来说 。 不过这样的肉质也会少了很多的油脂 ， 吃起来的时候会感觉到不是那么的油润 。 兔子肉的做法也是很多的 ， 不同的做法能够让兔子肉的味道变得非常不一样 。 跳水兔是一种比较常见的做法 ， 跳水兔的做法并不是太难 ， 在家也是能够做出来的 ， 味道也很不错 。 兔子肉由于是瘦肉比较多 ， 所以也算是一种很健康的肉类食物 ， 对于身体健康是能够有很好的帮助 。
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兔子肉的最大养生功效就是补中益气 ， 中医认为兔子肉的这种功效要比一些常规的食物更好一些 ， 毕竟这是属于肉类的食材 。 人体如果是没有了充足的气息 ， 那么别说是身体健康了 ， 就连生命安全都是会受到非常大的不利影响 。 所以身体上如果是出现了气息不足的问题 ， 那么要尽早的开始进行治疗和改善 ， 如果症状不严重的话 ， 就可以使用兔子肉来对身体进行保养治疗 ， 效果就会特别的理想了 。 但如果是比较严重的话 ， 那么还是应该用药物来治疗 。 下面我们来给大家详细介绍下跳水兔的具体做法 。
配料：兔子肉一只 ， 泡椒泡姜适量 ， 青花椒适量 ， 小米辣三个 ， 蒜三瓣 ， 姜一块 ， 子姜适量 ， 二荆条适量 ， 香菜适量 ， 大葱一根 ， 料酒适量 ， 淀粉适量 ， 蚝油适量 ， 八角三个 。
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步骤一：先把兔子给收拾干净 ， 彻底的冲洗一遍 。
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步骤二：冲洗干净之后切成大小适中的块 ， 然后用淀粉、料酒、盐抓匀之后腌制一下 。 兔子肉很难入味 ， 所以腌制的这个过程是不能少的 。
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步骤三：各种的配料都要清洗干净 ， 然后切好备用 。
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步骤四：起锅烧油 ， 油温七成的时候下各种的配料进行翻炒 ， 翻炒出香味之后加入适量的豆瓣酱进行翻炒 ， 也是要炒出香味为止 。
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步骤五：加入适量的水 ， 然后下子姜、蚝油和白砂糖 。
【青萝美食 兔肉还能够这么吃？跳水兔，味道好极了】
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步骤六：水煮开之后下兔子肉 ， 煮七八分钟 ， 然后关火 ， 但是不要马上捞出 ， 要让兔子肉多焖煮几分钟 。
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步骤七：最后出锅的时候撒上香菜就可以吃了 。
这道菜的制作还是比较简单的 ， 但是配料不能少 ， 否则兔子肉的腥气味会比较的大 ， 要多放葱姜蒜和料酒 ， 这样才会有好的味道 。
图片编辑：hj19
文字编辑：顽固
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