奇声夜伴用肉做的三种零食，健康又美味，猪肉，牛肉，鸡肉做成的零食
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猪脯肉
材料：
食材：猪肉 ， 盐、酱油、料酒、白糖、胡椒粉、蜂蜜和白芝麻
做法：
1.把肉洗净后放入奥克斯HX-J3063绞肉机（一次性可绞3斤肉）里装进碗里 ， 按下Ⅱ档 ， 8秒后 ， 再放入盐、酱油、料酒、白糖、胡椒粉和蜂蜜继续绞 ， 注意酱油要多放一点 ， 混合均匀后 ， 腌制一会就可以了！
2.用白糖炒个糖色 ， 在锅里放入一些油 ， 白糖下锅 ， 小火慢烘 ， 让糖慢慢融化 。 在白糖全部融化的瞬间 ， 倒入适量的水撞击 ， 糖色就炒好了 。
3.烤盘铺锡纸刷油 ， 把肉放上去 ， 再用保鲜膜盖在上面 。 然后用擀面杖把肉擀成约0.2厘米的薄片 ， 一定要擀到薄厚均匀！然后取掉上层保鲜膜 ， 刷上糖色和蜂蜜 ， 撒上白芝麻 。
4.烤箱预热180度 ， 先烤15分钟 。 这个过程会出一些水 ， 肉变色变熟 ， 体积略缩 ， 烤盘拿出来 ， 倒出里面的水 。 给肉片正面刷上一层蜂蜜 ， 翻面也刷一层 。 依然正面朝上（有芝麻的一面） ， 放入烤箱 。 烤箱还是180度 ， 继续15分钟 ， 就做好啦！
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牛肉干
材料：
牛肉5斤 ， 葱姜 ， 花椒 ， 大料 ， 辣椒碎 ， 孜然 ， 糖 ， 红酒 ， 酱油 ， 适量的盐 。
做法：
1、秘密武器就是电饭锅 ， 哈哈 。 焖牛肉全程用红酒和酱油 ， 不加水 。
2、选好牛肉 ， 回来洗净后 ， 切成比麻将块大一些的块或者片 。
3、准备一锅清水 ， 煮沸后 ， 将牛肉块放入 ， 煮一小会儿 。
4、等水开后 ， 撇去血沫子 ， 一定要撇的干净些 ， 汤水相对清澈 ， 不再有血沫子浮出为佳 。 捞出牛肉 ， 控水 。
【奇声夜伴用肉做的三种零食，健康又美味，猪肉，牛肉，鸡肉做成的零食】5、准备好电饭锅 ， 将牛肉放入 ， 开始投料 。
6、依次投入大料、花椒粒、辣椒碎、孜然、姜片、白糖 。 （以上的量 ， 可依据个人喜好增减）
7、准备好红酒4大杯（根据不同量的牛肉加入不同量红酒） ， 酱油1杯半左右（依据个人喜好增减） ， 葱也备好 ， 先不放葱 。
8、加入红酒、酱油 ， 把电饭锅内胆放入电饭锅 。
9、按煮饭功能 ， 煮到自己跳到保温 ， 这时再加入葱 。 尝尝味道 ， 觉得不够咸可加少量盐调味 。 可添少量红酒 ， 盖上盖 ， 继续闷煮一会儿 。 等锅里的水分干掉 ， 美味零食就做好啦 。
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孜然牙签肉
材料：
鸡肉 ， 盐 ， 孜然 ， 料酒 ， 辣椒粉 ， 葱姜蒜
做法：
1.鸡肉切小块 ， 用盐、孜然、料酒抓均后 ， 用小牙签串上 ， 腌二十分钟 。
2.锅内倒油 ， 九成热时 ， 下入腌好的鸡肉串爆炸至鸡肉变色立即用漏勺捞出 ， 等锅内油温再上去时 ， 重新倒下炸 ， 感觉油温不高时 ， 再捞出 ， 待油温上去时 ， 最后放入炸一次（这样做的目的是保证肉串外焦里嫩） 。
3.锅内少许油 ， 葱姜蒜爆锅 ， 倒入炸好的肉串 ， 放辣椒粉 ， 起锅 。
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