不管煮什么豆子，都不要傻傻直接下锅，多加1步，轻松煮开花
【不管煮什么豆子，都不要傻傻直接下锅，多加1步，轻松煮开花】现在天气炎热大家都喜欢吃一点清凉的美食 ， 这时候煮豆子就在合适不过了 ， 无论是绿豆汤还是红豆汤 ， 喝起来都是特别的香甜还有解暑的作用 ， 但是豆子真的是很难煮烂 ， 一般都要煮两三个小时才可以 ， 特别的麻烦 ， 有时候还会忘记锅里煮着豆子 ， 闻到糊锅的味道才想起来 ， 这时候已经晚了 ， 今天就给大家分享一下煮豆子的方法 ， 不管煮什么豆子 ， 都不要傻傻直接下锅 ， 多加1步 ， 轻松煮开花！
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我就以红豆为例好了 ， 红豆是豆子中最难煮熟的 ， 要是它都能成功 ， 那其它的豆子也不在话下了 ， 首先我们要先把红豆清洗干净 ， 接下来就是关键了 ， 我们千万不要傻傻直接下锅 ， 要多加1步 ， 那就是用温水兑上白醋浸泡一会 ， 白醋可以起到软化的作用 ， 豆子被软化后 ， 就很容易煮熟了 ， 分分钟开口煮烂 ， 不用在傻傻的看着锅了
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浸泡好的红豆沥干后 ， 放入锅中 ， 在放入适量的清水 ， 用大火煮开后 ， 在转成小火 ， 在放入适量的冰糖 ， 熬煮到软糯之后 ， 关火盖上盖子焖煮一会 ， 这样会让红豆更加的软糯 。
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煮好的红豆汤 ， 我们也可以往里放入南瓜丸子 ， 芋头 ， 芋圆等等 ， 放入到冰箱冰镇 ， 等要吃的时候在放入一点冰块 ， 这样看起来就会特别有夏天的感觉了 ， 吃起来清凉爽口 ， 有喜欢的小伙伴不妨试试吧 ， 用这方法煮出来的豆子轻松煮开花 ， 分分钟开口煮烂！
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