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喝茶 如何喝茶能把其好处发挥到最大

如何喝茶能把其好处发挥到最大
喝茶 如何喝茶能把其好处发挥到最大
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中国工程院院士、中国农业科学院茶叶研究所研究员陈宗懋自3岁开始 ， 坚持喝茶80多年 ， 研究茶60多年 。
他有句名言：“饮茶一分钟 ， 解渴；饮茶一小时 ， 休闲；饮茶一个月 ， 健康；饮茶一辈子 ， 长寿 。 ”
让我们看看如何喝茶能把其好处发挥到最大 。
108岁是茶寿
“‘茶’字拆开来 ， 可变成几个数字 ， 草字头是二十 ， 中间人是八 ， 木字拆开是八十 ， 三者相加是108 ， 人活到108岁称为茶寿 。 ”
陈院士讲 ， 我国成年人喝茶比例为45% ， 有人喜欢其味道 ， 有人为了养生 ， 但具体茶分几种 ， 有哪些保健功效 ， 知道的人却不多 。
陈院士介绍 ， 根据制茶工艺不同 ， 可将茶分为绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶、白茶和黄茶 。 我国绿茶消费量第一 ， 红茶第二；但从世界范围来看 ， 红茶消费量最高 。 具体到每个地区对茶的消费又各具特色 ， 比如江浙喝绿茶多 ， 云南、内蒙古、新疆维吾尔自治区喝黑茶多 。
目前确定的茶叶功效主要集中在4个方面 ， 不同茶 ， 具体功效也不同 。
【喝茶 如何喝茶能把其好处发挥到最大】抗氧化
研究表明 ， 绿茶比其他参与实验的21种蔬果的抗氧化活性高出许多倍 。 也有研究显示 ， 茶叶提取物的抗氧化活性比维生素C和维生素E还强 。 因此 ， 喝茶能预防由氧化损伤引起的衰老和癌症 。
预防心血管疾病
黑茶和乌龙茶效果最好 。 陈院士介绍 ， 在茶对人体的保健效应研究中 ， 心血管疾病方面的研究最令人信服 。 结果显示 ， 坚持喝茶不仅有利于降压降脂 ， 还能降低冠心病的死亡率 。
防癌、抗过敏
其中绿茶抗癌作用最好 ， 与其中富含的儿茶素有关 。 日本对8000多人跟踪10年的流行病学研究证明 ， 每天饮10杯绿茶可延缓癌症发生 ， 女性平均延缓7 。 3年 ， 男性3 。 2年 。 日本和美国均已将绿茶用于防癌 。 研究还发现 ， 茶叶中的儿茶素有抗过敏功效 ， 对海鲜、花粉过敏的人可多喝茶 。
防龋齿
这是因为其中的茶多酚类化合物可以杀死牙缝中存在的龋齿细菌 ， 并让其难以附着在牙齿表面 ， 从而预防龋齿 ， 牙膏中添加茶多酚也是这个原因 。 另外 ， 茶叶中的氟也有坚齿作用 。
此外 ， 有最新研究指出 ， 常喝茶可降低老年人认知功能减退风险 ， 特别是那些有老年痴呆症遗传风险的人群 。 （来源：中国茶文化知识 ， 图片来源：南茗佳人）


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