「」吮指糖醋焖排骨，味道香甜不腻口，吃过的人都啧啧称赞
最近排骨有小幅度降价了 ， 不吃起来怎么对得起这个价钱？！集美们 ， 糖醋小排做起来 。
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【所需食材】：
净排二斤 ， 食用油 ， 食用盐 ， 葱 ， 姜 ， 米醋 ， 白糖 ， 老抽 。
【步骤】：
1??：小排洗净 ， 备用 。
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2??：冷水下锅 ， 加入葱姜 。煮出血沫 ， 凉水冲洗 ， 再次冷水下锅 ， 煮大概一小时左右 。（中途可以看看软烂程度 ， 排骨肉烂糊了就可以了）
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3??：煮熟排骨之后 ， 捞出备用 。
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4??：起锅烧油 ， 待油温六十度左右开始煎排骨 。（六十度是我自己估计的 ， 哈哈哈 ， 随意一点 ， 开心就好）
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5??：小火慢煎 ， 煎至四面都金黄 。
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6??：全部煎完 ， 捞出备用 。
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7??：锅底留少许油 ， 下入白糖或者冰糖 ， 上入糖色 ， 倒入排骨 ， 加上开水 ， 没过排骨即可 。
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8??：加入少许老抽 ， 最后加入几勺米醋 ， （爱吃酸的可以多加点 ， 根据个人口味添加）煮二十分钟左右 ， 即可关火装盘 。
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【「」吮指糖醋焖排骨，味道香甜不腻口，吃过的人都啧啧称赞】简单的家庭版糖醋小排就做好啦！非常好吃 ， 停不下来的一口一块 。
一起来做菜吧！
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