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六点课堂精选美食：香酥辣小小鱼、橄榄粉肠汤、燕麦馒头、香辣鸡腿炖时蔬


精选美食：香酥辣小小鱼、橄榄粉肠汤、燕麦馒头、香辣鸡腿炖时蔬
说起美食我就控制不住我的这张馋嘴 ， 中国美食品种多样 ， 种类繁多 ， 就像天上的星星数都数不完 。 不同的季节有不同的美食 ， 春季有炸春卷、蒸春芽 ， 夏季有凉面、拌菜 ， 秋季有大丰收、煮苞米 ， 冬季有羊肉面、火锅、炖菜等等等等 ， 还有很多很多的美食 ， 这里我就不一一例举了 。
俗话说：“能吃是福” ， 我认为这种说法很有道理 ， 人活一世吃喝二字 ， 我们每天辛苦工作挣钱 ， 不就是为了能吃饱喝足吗？吃饭是件简单的事 ， 吃饱只是满足自己的生理需求 ， 我们既要吃饱还要吃好 。 不知其味 ， 吃了白吃 ， 白痴就是由白吃一词演化而来 ， 所以 ， 我们要精心的吃好每一顿饭 。
随着生活水平提高 ， 人们对一日三餐的标准也随之提高 ， 大家在吃饱的同时对食物的色、香、味也有了更高的要求 ， 所以食物也被人们称作为美食 。 但是我们在追求色香味的同时也更要注重食物的营养搭配和安全性 ， 现在的生活网络发达 ， 很多都市年轻人在吃的方面为了更快捷方便 ， 很多时候都会叫外卖来解决 ， 在我看来 ， 还是自己亲自在家做我们喜欢的美食 ， 吃的更安全也更舒心 ， 我们在享受制作美食的过程也让人心情愉悦 ， 一定会有人说 ， 不会搭配或者不会做饭 ， 那么小编就是来帮大家解决问题 ， 每天都给大家分享简单快手 ， 营养又全面的美食 ， 快来跟随着脚步我们一起学起来吧！
橄榄粉肠汤

六点课堂精选美食：香酥辣小小鱼、橄榄粉肠汤、燕麦馒头、香辣鸡腿炖时蔬
本文插图

食材
青橄榄若干、咸橄榄若干、粉肠100g、清水适量 。
做法
1、青橄榄和咸橄榄清洗干净后 ， 压开 。
2、粉肠清洗后 ， 切段打结 。
3、把所有材料放在砂锅里 ， 加入适量清水 。
4、大火煮开 ， 转小火慢慢炖1个小时左右 。
燕麦馒头

六点课堂精选美食：香酥辣小小鱼、橄榄粉肠汤、燕麦馒头、香辣鸡腿炖时蔬
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食材
面粉适量、燕麦适量、牛奶适量、酵母粉适量 。
做法
1、牛奶温一下 ， 不要烫手 ， 手能感觉温度即可 ， 融化酵母 。
2、面粉 ， 洗干净的燕麦 ， 一起揉成面团 ， 放在温暖的地方发酵 。
3、发酵到两倍大 ， 揉回原样 ， 一定要多揉一会 ， 揉的越透彻 ， 馒头就越光滑 。
4、分团 ， 揉成馒头 。 或者直接做成刀切馒头 。
5、二次发酵充分 。 我放置了两三小时呢 。
6、锅里兑水烧开 ， 上气 ， 大火催一分钟 ， 中火蒸25分钟 ， 关火 ， 三到五分钟后揭开锅盖 。
香辣鸡腿炖时蔬

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食材
小鸡腿根适量、蒜苔适量、胡萝卜适量、土豆适量、洋葱适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、油适量、盐适量、白酒适量、料酒适量、豆瓣酱适量、老抽适量、生抽适量、五香粉适量、剁椒适量 。
做法
1、鸡腿根洗净用水多泡泡 ， 取出里面的血水 。
2、土豆去皮切块浸泡水中 ， 洋葱 ， 胡萝卜和蒜苔改刀 。
3、葱姜蒜和花椒备用 ， 鸡腿根焯水捞出待用 。
4、锅中入油烧热 ， 放入葱姜蒜 ， 花椒 ， 豆瓣酱和剁椒炒香 。
5、放入鸡腿根翻炒 ， 淋入白酒去腥提香 ， 没有白酒可加料酒 。
6、放入老抽增色 ， 酱油调味 ， 加少许五香粉翻炒 。
7、加入开水没过鸡腿根 ， 大火煮沸转小火慢炖半小时 。
8、鸡腿根八成熟加入土豆和胡萝卜块继续炖 。
9、根据自己口味可加入少许盐调味 ， 4放入洋葱和蒜苔略煮一下即可出锅 。
香酥辣小小鱼


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