搜狐新闻六种美味烙饼,香脆酥软,汇集南北风味,第6种美食比烤肉还香( 三 )
做法步骤:
1、酵母用温水化开 , 倒入面粉中 , 揉成光滑的面团 , 然后发酵至1.5倍大 , 发酵好的面团重新排气揉匀 , 分割成等分滚圆 , 然后按扁 , 放入预热好的电饼铛 , 注意翻面 , 将饼烙熟;
孜然炒肉夹馍
2、青红椒切丝 , 猪肉肥瘦分开切丝 , 姜蒜葱切末 , 猪瘦肉用料酒 生抽 盐 淀粉腌制十分钟 , 锅中放入肥肉 , 将肥肉的油煸出;
3、然后入姜蒜末炒香 , 放入瘦肉丝翻炒变色 , 放入青红椒丝翻炒断生 , 加入生抽 , 加入糖 , 加入孜然粉翻炒均匀 , 加入盐调味 , 最后撒葱花即可出锅 , 烙好的饼用刀切开 , 不要切断 , 将炒好的肉丝加入饼内即可食用 。
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