碘盐甲状腺疾病高发 还能吃碘盐吗？( 二 )
如何科学补碘？
杭州属于外环境碘缺乏地区 ， 沿海虽盛产海带、紫菜等富碘食物 ， 但由于居民食用频率和量较低 ， 对人体碘营养贡献率也较低 ， 而补碘最基本、最主要的方法是食用加碘食盐 。 对于一般人群 ， 只要食用合格碘盐 ， 不需要额外补充含碘保健品 ， 而妊娠期和哺乳期妇女应选择乳母专用盐或含碘较高的加碘食盐 。
家庭购买食用盐要注意碘盐防伪标注 ， 并注意盐碘含量 。 烧菜、做汤待快熟、出锅时再放碘盐效果好 ， 不要用油锅爆炒碘盐 ， 碘盐应存放在阴凉、干燥远离火炉 。
（责任编辑：何一华 HN110）
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