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「」“节食”和“控制饮食”，你被忽悠了多少年？

正在减肥的你一定有这样的疑问：你已经吃得少之又少了 ， 怎么还是没有瘦？
可以非常确定的告诉你 ， “吃得少”不等于减肥！关键在于“如何吃”！
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众多减肥方法中 ， 你一定试过“节食” ， 但这只是你所理解的节食 ， 到底什么才叫“节食”？
节食 ， 通俗又科学的解释是：当你吃东西产生的热量 ， 小于你的基础代谢 。
基础代谢就是你活着一天所需要的最少热量 。通过节食 ， 你的身体会自动调节 ， 来降低你的基础代谢 ， 这样是不是......感觉很不好吧！
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长期这样 ， 因为基础代谢更低 ， 你体内的脂肪消耗速度下降 ， 体重自然不会减 。更严重的是 ， 一旦你恢复往日的食量 ， 曾经的胖子又回来了 ， 甚至导致你食欲大开 ， 暴饮暴食 ， “出来混 ， 总是要还的” 。
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节食不但不能减肥 ， 还会导致其他问题 ， 比如皮肤松弛、贫血脱发 ， 对于女孩子来说 ， 还会引起月经不调 。
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那什么又是“控制饮食”呢？和“节食”相反 ， “节食”降低了基础代谢 ， 而“控制饮食”则是：在保证基础代谢的前提下 ， 有选择性的不吃 。
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面对各种舌尖上的XX ， 怎么才算是选择性的不吃呢？简单来说 ， 少吃或者不吃糖果 ， 减肥期间戒掉油炸食物、奶茶甜点、零食、精制米面 ， 保证脂肪、碳水化合物和蛋白质按一定比例吃 。
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控制饮食主要是控制身体里面胰岛素和血糖的平衡 ， 减少血糖波动 。胰岛素一旦失控过多 ， 不但可以降低血糖 ， 还可以加速合成脂肪 ， 减缓脂肪分解 ， 这不就是要长肉的节奏了么！
所以 ， 要减肥的你要选择“控制饮食” ， 而不是“节食”！那么 ， 怎样才能做到“控制饮食”呢？
招数一、午餐吃好 ， 晚餐吃少：午餐提供了人体全天所需热量的40% ， 这餐最为重要 ， 午餐蛋白质、碳水化合物、蔬菜按照约“1:1:2”的方式搭配 ， 再适当搭配鸡鸭鱼牛羊就可以啦 ， 这样不会一夜暴瘦 ， 但是会让你的瘦身成果不反弹 。
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招数二、调整烹饪方式：煎炒烹炸这些操作 ， 可以换成“蒸煮炖” ， 不仅营养不流失 ， 而且肠胃更加容易消化 。
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招数三、适量水果：每天都要吃适量的水果 ， 但是要注意高甜度高热量的水果不要吃 ， 如榴莲、蜜瓜等 ， 建议苹果、火龙果等 。


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