生煎包和水煎包有啥区别
一个一块三个，一个三块一个。
■网友的回复
区别很大，生煎包看起来还有个包子样，水煎包基本上就不算包子了
生煎包：
水煎包：
就面发的程度来说，水煎包需要更“瓤”一点的面（也就是面发的程度更深更软一点，足够软，包出来的水煎包才好吃）
而且馅料做法也不同，生煎包一般是猪肉馅，而水煎包一般为牛肉馅或韭菜馅。生煎包直接用清水，而水煎包会用面水，而且最后要浇点黄油，出锅前要两面煎一下。
生煎包一般常见于武汉、南京、上海以及更靠南的地区，而水煎包一般常见于中原地带，如河南全省，山东西部、安徽北部、陕西和山西的东南部等地
■网友的回复
1、生煎和水煎包最好是用发面，这样肉汁水会泌入面皮内。
【生煎包和水煎包有啥区别】 2、馅料里可以加入水或是肉皮冻，用力搅拌或用手动搅拌机搅拌上劲。
3、生煎放的清水，水煎包放面糊水。生煎馒头没有蒸熟的过程，直接下锅油煎，所以叫生煎。刚出炉的生煎外皮底部焦脆，上半部撒了一些芝麻、香葱。成品色白，软而松，肉馅鲜嫩，舟有卤汁，咬嚼时有芝麻及葱香味水煎包在烹制过程中融煮、蒸、煎于一体。刚出锅的水煎包，因兼得水煮、汽蒸、油煎之妙，其色泽金黄，一面焦脆，三面软嫩，脆而不硬，香而不腻，味道鲜美极致，名扬四方综合生煎vs水煎包的做法【科普】锅贴、水煎包与生煎~-社区的答案 在找答案之前我只听说过生煎 我是湖南人
■网友的回复
他们分别是南方和北方的不同叫法。是指的同一种东西。但具体做法也是不同的，最后做的的味道当然也是不同的。简单一点不动的地方分。面，馅料。制作过程。你是做哪方面的 我以前学过做生煎。
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