小食刻15块钱一个的又卷烧饼，还天天有人排队，这饼得有多好吃？
作为一个烧饼狂热爱好者 ， 每次逛街 ， 方圆10米之内 ， 没有一家烧饼店能逃得出我的手掌心！我对那些刚出炉的热腾腾的烤的脆脆的烧饼 ， 真真是毫无抵抗力 ， 就算是大排长队也阻挡不了我坚定的吃货心！
吃过了各家的烧饼 ， 配方也就自然的浮现在脑海中 ， 趁着新到的烤箱 ， 在家小试了一番 。 两个字概括：真香！口味完全不输那些年我排着队买过的烧饼！
照着我的小方子来 ， 你也可以花不到2块钱就完美复刻外面卖十几元的烧饼！方子是限时分享给你们的哦 ， 因为 ， 说不定哪天我就决定自己开一家烧饼铺子 ， 做一个快乐的烧饼铺老板呐！
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又卷烧饼
-食材-
面粉500克 / 猪肉300克
生姜10克 / 大蒜20克
豆瓣酱20克 / 料酒10克
酵母5克 / 小葱适量
孜然粉适量 / 辣椒粉适量
胡椒粉适量 / 鸡精适量
白芝麻适量 / 盐适量
-步骤-
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▲中筋面粉500克
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▲放入酵母和盐
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▲一边加温水一边搅拌 ， 面粉成絮状的时候揉成面团
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▲盖上保鲜膜醒1个小时
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▲五花肉去皮剁成肉沫
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▲剁好的肉沫放入料酒、鸡精、盐、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、姜末和蒜蓉拌均匀
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▲醒好的面团搓成条状再等分
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▲分好的面剂子擀薄 ， 然后摸上一层肉沫再卷起来搓圆
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▲搓圆的面团按扁再擀薄
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▲刷上豆瓣酱
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▲均匀的铺上肉沫
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▲撒上白芝麻和小葱
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▲烤箱上下火230℃烤15分钟
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▲烤好取出
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