【】舌尖上的肇庆：这么多特色美食，你吃过哪些？( 三 )
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甜笋长得不起眼 ， 细细嫩嫩 ， 其味道更为细腻 ， 除了甜 ， 还有独特的鲜味 。当地烹饪笋仔有几种传统的做法 ， 可用蒜头果皮下锅爆香 ， 再放甜笋一起翻炒 ， 并加上土鹅一起用慢火焖煮 。这样 ， 甜笋的清香融入鹅肉的肥美 ， 让人口齿留香 ， 回味无穷 。
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此外 ， 广宁还有一味独特的菜式——竹虫 。竹虫寄生在幼嫩的竹笋内 ， 靠啃食竹笋获取养分 ， 富含高蛋白、氨基酸 ， 通过煎焗炸等烹调方式 ， 外酥里嫩、香气四溢 ， 深受当地食客青睐 。
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肇庆美食众多 ， 小编就不一一介绍了 。不如 ， 咱们约个时间 ， 一起去肇庆 ， 尝遍当地美味吧！
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