小狮子MCN美味爽口的麻辣鸭肠太绝了！在家做秒杀绝味鸭脖，赶紧试一试
提到下水卤菜 ， 我最喜欢吃的就是鸭肠了 ， 而且一定是要麻辣的才够刺激 ， 够带感 。 每次出门玩看到绝味鸭脖或者是周黑鸭 ， 这一些卖鸭副产品的店 ， 我都会忍不住进去买一些 ，。 但是最近物价真的好贵呀 ， 随便买那么一小袋就要十几二十块钱吃 ， 还没吃爽呢 ， 就吃完了 。
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这不在家有机会 ， 我就自己尝试了一次 ， 买好原材料 ， 自己在家里面做 ， 不仅花了更少的钱 ， 而且还可以吃到更加多的食物 ， 让肚子吃了个爽 。 我身边也有很多朋友都喜欢吃麻辣鸭肠 ， 听说我自己做了以后也纷纷来问我到底该怎么做 ， 我就大方地把配方和做法都告诉他们了 。 即使是之前没有在厨房做菜的厨房小白 ， 他们也做得很好吃 。 所以我相信你们也可以 。 不要犹豫了 ， 赶紧动起来才能吃到好吃的东西呀 。
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首先我们要准备好食材 ， 你肯定要买好鸭肠 。 除了鸭肠之外 ， 我们还要准备生姜、葱丝、辣椒、花椒、生抽、八角 ， 还有最基本的食盐和花生油 。
首先 ， 第一步我们需要做好鸭肠的处理 ， 鸭肠要从中间豁开洗净 ， 毕竟是动物的肠道 ， 吃起来虽然好吃 ， 但是我们洗的时候一定要注意清洗干净 ， 否则吃的时候多尴尬呀 。 第二步就是把清洗好的鸭肠 ， 凉水下锅 ， 等它煮熟了以后捞出来洗净 ， 沥干水分 。
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做好这些准备工作以后 ， 我们就在锅里倒入花生油 ， 等到油温升高以后 ， 放入之前准备好的葱丝 ， 切好的姜丝和洗好的八角放进去 。 接着再把花椒 ， 辣椒一起倒进去 ， 爆香 。 最后一步才是把鸭肠放进去翻炒均匀 。 把鸭肠放进去以后 ， 我们再放一些合适的调味料 ， 像我就是加入了生抽 ， 放少许的水和食盐 。 你也可以再加入一些料酒或者鸡精 ， 可以根据你的口味去加合适的调配料 。 大火烧开 ， 再用小火煮五分钟 ， 收汁了以后就可以吃啦 。
像我一般煮麻辣鸭肠 ， 我还会最后多加一步：关火以后再焖十分钟 。 会更加的出味 ， 如果不是很赶时间的小伙伴 ， 可以焖十分钟以后再吃 ， 绝对会让你有意想不到的收获 。
这道菜就是喜欢吃重口味的、喜欢吃辣的朋友的福音啦 ， 如果在家里面总是觉得吃的太清淡 ， 没有什么吃饭的欲望 ， 马上做一份麻辣鸭肠 ， 让自己多吃几碗饭吧 。
【小狮子MCN美味爽口的麻辣鸭肠太绝了！在家做秒杀绝味鸭脖，赶紧试一试】你喜欢吃麻辣鸭肠吗？
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