健康新生百岁国医大师李辅仁的养生之道
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国医大师李辅仁出身于中医世家 ， 享有“中医泰斗”之盛誉 。 虽年逾百岁 ， 满头银发的他皱纹很少 ， 几乎没有老年斑 ， 精神焕发 ， 行动敏捷,说起话来底气十足 ， 其健康的身体就是他自己高超医术的最好代言 。 针对中医养生方面的问题 ， 国医大师李辅仁分享了自己的养生保健心经 ， 希望能被广大读者朋友们借鉴 。
【国医大师李辅仁简介】
李辅仁 ， 1919年出生 ， 北京医院中医科主任医师 。 1939年拜名医施今墨为师 ， 成为施派之嫡传弟子 。 1954年至今 ， 北京医院中医科从事高干保健医疗和老年病中医防治工作 。 李老精通中医内科 ， 妇科 ， 儿科 ， 尤其擅长治疗老年病 。 高尚的医德和精湛的医术 ， 使他成为享誉海内外的一代名医 ， 并因此多次获得党中央、国务院的表彰及全国先进工作者称号 。 1991年获国务院颁发的“表彰发展祖国医疗卫生事业做出突出贡献”荣誉证书 ， 享受政府特殊津贴 。 1995年被评定为“北京医院名医”；2002年 ， 国家人事部、卫生部、药监局联合颁发荣誉证书 ， 以表彰他在培养中医药人才方面的杰出贡献；2004年获中央国家机关“五一劳动奖章”；2008年获北京市“首都国医名师”称号；2009荣获首届“国医大师”荣誉称号、中华中医药学会终身成就奖 。 2010年被中华中医药学会授予从事中医药工作六十年特殊贡献奖；获北京中医药学会终身成就奖 。
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【健康新生百岁国医大师李辅仁的养生之道】食疗保健应适时辨证
“辨证施治”是祖国医学的根本所在 ， 在施用药膳时 ， 也要以这一理论为指导 ， 根据用膳者的具体情况 ， 以及季节、气候、地理环境等因素全面考虑 ， 在辨证的基础上有针对性地施以药膳 ， 这样才能真正起到应有的作用 。 相反 ， 如果做不到辨证而施 ， 反而对身体有害无益 。
适时适度使用有药用价值的食材 ， 进行食疗保健 ， 是中医药养生理论体系中的一大特点 。 因食材有其归属经络、寒热偏性 ， 故而在不同季节有针对地食用 ， 可起到调节机体平衡、治疗疾病、滋补强身、保健抗衰等保健作用 。 尤其不能忽视季节气候的异常变化与人体的现时状况等 ， 要和食疗养生观点结合来看 ， 才不会出现偏颇 。
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春季养生：万物复苏 ， 生机盎然 ， 人体阳气也顺应自然 ， 渐趋旺盛 ， 宜食葱、姜、大枣等辛甘发散之品以助春阳、调护人体阳气 ， 而不宜食酸涩收敛之品 。 老年人或脾胃素弱者应多食大枣、山药、薏苡仁、蜂蜜 ， 而少食油腻生冷、难于消化之物 。
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夏季养生：气候炎热 ， 万物生长 ， 人体机能也发生相应的变化 ， 阳气易向外发泄 ， 所以饮食要顾护阳气、顺应万物生长的特点 ， 多食营养丰富的蔬菜瓜果 ， 平时多喝绿豆汤、赤小豆汤等甘寒清淡解暑食物 ， 少食油腻 ， 因为黏腻之物易使湿邪停留 。
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秋季养生：天地阳气渐收 ， 阴寒渐长 ， 万物收敛 ， 气候凉燥 ， 最易耗伤津液 ， 宜多吃汁液丰富滋润之品 ， 如梨、蜂蜜、百合、乳品、甘蔗等 ， 以防燥护阴、滋阴润肺 。 同时 ， 银耳冰糖粥、百合莲子粥、黑芝麻粥、红枣糯米粥都是益阴养胃润肺佳品 。
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