金枪鱼钻进养殖场潜水是什么体验( 二 )


金枪鱼钻进养殖场潜水是什么体验
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金枪鱼钻进养殖场潜水是什么体验
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鱼群围捕的示意图
“育肥”(fattening)的目的 , 除了外观的增加体重外 , 主要是可以大大的提高脂肪或油脂含量 , 这种蓝鳍金枪鱼在日本被称为“黑金” , 日本会为这类高含量的大型金枪鱼花费更高的价格 , 曾经价格高达35欧元/公斤(是通常市场价格的三倍) 。
金枪鱼钻进养殖场潜水是什么体验
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被围的区域由于养料丰富 , 海水的色彩也显得更加靓丽
由于自然海域条件的优势 , 马耳他是世界上金枪鱼养殖产能最高的国家 , 其次是西班牙 , 第三是意大利 。 马耳他单单金枪鱼养殖业目前市场规模就已经超过1.2亿欧元(整个养殖业价值也就1.4亿欧元) , 金枪鱼也是马耳他主要出口商品之一 。
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