齐鲁晚报这菜吃错会变“毒菜”，立夏后大量上市！味道不对赶紧扔！( 二 )
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夏季吃苦有讲究
夏季适当吃些苦味食物确实有益于健康 ， 苦味食品多含有生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质等人体十分需要的物质 ， 且具有抗菌消炎、解热去暑、提神除烦、健胃等功效 。
但是吃苦也有讲究 ， 有几点千万要注意 。
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切忌猎奇
出于安全起见 ， 苦味食物选择市场上常见的苦瓜、苦菊等就够了 ， 不要随意尝试不知名的苦味野菜、果仁 。
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不要贪多
即使是安全的苦瓜 ，因为性寒凉 ， 吃多了也容易引起腹泻 。 建议大家吃苦味食物 ， 一周吃2-3次即可 ， 每次不要吃太多 ， 如果吃了之后感觉肠胃不舒服 ， 立即停止食用 。
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这3类人要少吃
脾胃虚弱的人群
苦味食物多为寒性 ， 对于脾胃虚弱的人来说 ， 一味强调吃苦会引起腹泻腹痛 ， 老人和小孩尤其要注意 。
月经期女性
经期的女性如果吃多了苦味食物 ， 会导致经行不畅 ， 引起痛经等不适 。 如果本身就是寒性痛经的女性 ， 即使在非经期 ， 建议也少吃 。
孕妇
对于孕妇来说 ， 少量吃苦可以刺激食欲 ， 促进消化 。 但是孕妇要少吃苦瓜 ， 因为苦瓜中含有一种叫做奎宁的物质 ， 会刺激子宫收缩 ， 甚至引起流产 。
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夏季适量吃苦有益于健康 ， 但不正常的苦味食物千万别吃！即使是正常的苦瓜、苦菊 ， 因为性味寒凉也不宜多吃 ， 每周吃2~3次就好 。 好东西别私藏 ， 发给家人朋友都看看吧！
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