医学界吃外卖不健康？协和博士教你点！( 二 )
要避免“主食+主食”的组合 ， 如：
粥+饺子或包子；
凉皮+肉夹馍；
比萨+意面、炒面+生煎包等 。
因为从营养成分上 ， 这些组合都以碳水化合物为主 ， 而且都是精制碳水化合物 ， 应该尽量避免这样的搭配！
另外 ， 别把粗粮 ， 不当主食！
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（别拿豆包 ， 不当干粮！）
虽然玉米、红薯、紫薯这些粗粮 ， 是很好的精粮替代品 ， 但“替代”不是“叠加”！
如果既吃主食 ， 又吃玉米 ， 那么一餐的碳水化合物摄入量 ， 很可能会超标……
主食 ， 虽然吃多会长胖 ， 但是也不能太极端 ， 有些人完全不吃主食 ， 反而吃很多高油高盐的炒菜或者油炸食品 ， 这也是不可取的 。
所以吃主食的一个重点 ， 是要控制量 。
外卖的最大问题 ， 就是无法控制量 ， 放在外卖餐盒里的饭菜 ， 让人一不小心就吃多……
尤其是盖浇饭 ， 让大家觉得既吃了菜 ， 又吃了饭 ， 其实一盒盖浇饭 ， 通常都会有4-5两米饭 ， 而每餐推荐的主食摄入量其实是1-2两 。
在肉汁的浸润之下 ， 不知不觉米饭就吃完了 ， 这样一下子就多摄入了几百千卡热量 。
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炒面、炒饭、炒饼这些 ， 一份餐也都是正常推荐量的2-3倍 。
所以建议如果是一个人吃 ， 可以将主食分成2-3份 ， 这样更容易控制进食量 ， 而且剩下的主食可以吃好几顿 。
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其实要想吃的健康 ，
拥有好身材 ， 好肤色
很简单~
我们每个人 ，
都可以是健康管理师！
只需要了解几个基础的原则 ，
学习一下组合应用！
什么是食物？
什么是营养？
什么是肥胖？
各种食物 ， 对身体的帮助和伤害都是什么？
怎么在吃的开心的同时 ， 保持健康？
如何不被伪科普和减肥产品欺骗？
要做到这些 ，
我们需要一个真正的
喜欢吃的临床专家！
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郑西希 ， 毕业于北京协和医学院 ， 是一个有着吃货之心的医学女博士 ， 同时也是一个健身爱好者 ， 一直坚信身体不会欺骗我们 。
从7年前开始跑步 ， 到接触力量训练和功能训练 ， 在这个过程中西希发现关于健身、控制体重、营养的问题无处不在 ， 但是我们都缺乏值得信赖的信息来源 ， 答案真真假假难以分辨 。
所以从2017年开始 ， 西希开始撰写关于营养、减肥和运动的科普文章 ， 她坚信一日三餐的营养以及适合的运动是对健康的最好投资 ， 而健康是这个变幻不定的时代中 ， 我们最可依靠的资本 。
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