吃够了土豆炖鸡，试试和它炖，鸡肉和它才是绝配，吃1口就上瘾
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今天给大家推荐好吃的香辣芋儿鸡 。 生活中我们最常吃的就是土豆炖鸡 ， 经常吃也就吃不出来好吃和难吃了 ， 想换换口感的朋友可以试试这个香辣芋儿鸡 ， 让你体验一把怎么才是爱上一道菜的感觉；
芋头是一种重要的蔬菜兼粮食作物 ， 营养和药用价值高 ， 是老少皆宜的营养品；芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分；
【吃够了土豆炖鸡，试试和它炖，鸡肉和它才是绝配，吃1口就上瘾】芋头的淀粉颗粒小至马铃薯淀粉的1/10 ， 其消化率可达98%以上 ， 老人和婴儿吃非常的好 ， 芋头含有一种黏液蛋白 ， 被人体吸收后能产生免疫球蛋白 ， 或称抗体球蛋白 ， 可提高机体的抵抗力 。 下
芋头和鸡腿肉做更加的好吃的 ， 鸡腿肉比较肉嫩好吃 ， 加上一些青辣椒和红辣椒吃起来味道相当的入味好吃 ， 鲜香味美从此爱上这道菜 ， 下面是详细的烹饪步骤喜欢的朋友赶紧学起来 。
【香辣芋儿鸡】
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食材准备：鸡腿5个、小芋头6个左右、葱蒜姜蒜适量、八角3个、老抽少许、干辣椒少许、花椒少许、食盐适量、青红椒5个、郫县豆瓣酱1勺、2勺生抽
——香辣芋儿鸡的烹饪步骤：
步骤1、准备好所有的食材 ，
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步骤2、鸡腿剁成小块、用清水洗去血水捞出 ， 芋头削皮切小块放进水盆中浸泡备用,
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步骤3、锅热倒入适量的油、下入姜片炒出香味 ， 在倒入鸡块 ，
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步骤4、炒至鸡块呈现焦黄的时候就可以盛出 。 留底油 ，
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步骤5、再下入小葱、大蒜、八角、干辣椒、1勺郫县豆瓣酱、小火炒出红油 ，
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步骤6、然后再把鸡块和芋头一起翻炒上色 ，
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步骤7、再加入2-3勺生抽、一点点老抽 ，
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步骤8、放入一勺糖 。 和少许的食盐调味 ，
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步骤9、然后再把超好的几块和芋儿倒入锅中 ， 加入开水煮开 ， （开水能去除腥味）
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步骤10、中小火焖煮20分钟就可以啦 ， 鸡腿肉比较容易熟 ，
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步骤11、大火收汁 ， 撒上一切青红椒就可以啦 ， 余温就可以把青红椒烫熟 ， （不能过早放入青红椒 ， 不然口感就不好了）
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步骤12、这样就做好了香辣可口的香辣芋儿鸡 ，
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步骤13、芋头也是非常的好吃入味 ， 软烂鲜香 ，
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步骤14、鸡肉非常的细嫩好吃 ， 搭配白米饭或者下入一些煮好的面条蘸汤吃也不错哦 。 你喜欢吃这样的香辣芋儿鸡肉吗？
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温馨小贴士：
1、据说削芋头的手 ， 如果痒的话拿火烤一下就止痒了 ， 过敏的小伙伴可以试一下！2、酱油和辣度 ， 按自己口味灵活调整！
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