因子食味记鱿鱼最喜欢这种做法,学会这道菜,立马变身大厨( 二 )
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【啰嗦几句】
1、购买鱿鱼时要选很柔软 , 不生硬 , 有点微湿的鱿鱼 , 优质鱿鱼体形完整坚实 , 呈粉红色 , 有光泽 , 这样的鱿鱼新鲜 。
2、最后起锅前勾芡汁 , 淋明油 , 能提升菜色 , 让菜品更有卖相 。
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