海参驿站獐子岛的扇贝又跑了，这回被逮个正着，端上餐桌了
獐子岛的扇贝梗已经成口头禅了 ， 不提也罢 ， 扇贝都长腿了 ， 闹出了当年网络上最大的笑话 ， 一场闹剧对股民来说真是讽刺又无语 ， 这件事也反应出上市公司暗藏许许多多不为人知的秘密 ， 具体有多少不为人知 。
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【海参驿站獐子岛的扇贝又跑了，这回被逮个正着，端上餐桌了】
回到主题 ， 我国扇贝养殖产业规模庞大 ， 市场上分布最多的有四种 ， 分别是海湾贝、栉孔贝、虾夷贝和华贵栉孔贝 。 其中虾夷贝最受消费者喜爱 ， 常见的菜品：蒜蓉粉丝扇贝 ， 多数是选用虾夷贝烹饪而成的 。
虾夷贝体型较大 ， 在一些烧烤摊上经常论只售卖 ， 虾夷贝加工的干贝制品比其它干贝档次更高 ， 品相更诱人 ， 口感层次丰富 ， 鲜美绝伦 ， 在众多干海制品中一枝独秀 ， 受到国内外美食家的一致好评 。
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原产自日本、俄罗斯的虾夷贝 ， 自1981年由中国科学院海洋研究所和辽宁省海洋水产研究引进国内 ， 目前在我国养殖规模遍布整个北部沿海 ， 其中山东、辽宁大连水域的虾夷贝产量最大 ， 品质最佳 。
虾夷贝的美味 ， 是天下吃货的共同认知 ， 如何用虾夷贝做出一道色香味俱全的大餐 ， 就看厨师的技艺是否精湛了 ， 我们在家里也可以搜些菜谱照猫画虎 ， 家常做法不需要太多技法 ， 品相不重要 ， 好吃是王道 。
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笔者这次不贡献菜谱了 ， 网上随便搜各种做法琳琅满目 ， 这次就贴几张诱惑的美图 ， 与君共享！
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不一样的主题 ， 不一样的解答 。 这里是海参驿站 ， 吃货帮的自留地 ， 专注大连海参、鲍鱼等特色美食的研究和分享 。
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