咋用烤箱烤海鲜
包上锡纸就不会干，而且烤海鲜本来时间就短，200度烤个20分钟左右就可以了。附上一个去年自己琢磨，一次成功的烤生蚝做法：生蚝收拾好摆在烤盘里。含盐黄油适量大小一块（无盐黄油就加点盐），放锅里融化，加入切好的蒜蓉翻炒，浇在生蚝上。包上锡纸放进烤箱，具体烤了多久不记得了，以防万一可以先200度烤个十五分钟看看，不够熟再烤烤。黄油特别重要，浇上就有了西式菜肴的味道。
【咋用烤箱烤海鲜】
■网友的回复
先煎一下再低温烤应该能避免出水的问题吧
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