爱旅游的哆啦曾打败嵊州、缙云,夺得浙江小吃冠军,这个县城一点不简单( 三 )
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店里的招牌是糟肉萝卜丝炒年糕 , 切成小小条的年糕很软糯 , 但又不失嚼劲 , 鸡蛋搭配笋让汤都变得鲜美 , 吃过的客人几乎都是光盘 。
春夏去的话还能吃到限定款草籽年糕 , 味道更清新 。 如果不喜欢吃汤水的话也可以试试烤年糕 , 镬气更足更香口 。
地址:鼓山东路181号
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新昌的美食江湖
还藏在街头巷尾的小店里
/ 羊骨头 /
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每一个说起羊骨头的新昌人 , 都会不自觉咽口水 。
无论是在寒冷的冬季 , 还是在没有食欲的夏天 , 一碗新鲜浓郁的羊骨头都能慰藉空虚的胃 。
羊骨头炖至酥烂 , 肉质软嫩入口即化 , 汤底浓郁鲜香 , 每一口都是胶原蛋白 。
/ 豆腐生煎包 /
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上海生煎有名 , 但新昌的薄皮豆腐生煎更让人难忘 。
薄薄的生煎皮里裹着满满的嫩豆腐 , 些许汤汁让整个生煎拎起来还会晃一晃 。 在油锅里滋滋煎至7成熟的时候再浇上金黄蛋液 , 撒点葱花 , 食欲大开 。
咬开来 , 金黄的油汁伴着豆腐香、蛋香滑入食道 , 两口一个刚好 。
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沃州路62号羊骨头
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这家不起眼 , 甚至没有正经招牌的羊骨头店 , 服务也几乎等于没有 , 但是真的巨好吃!每一个吃过的顾客几乎都给了好评 。
一碗羊骨头+一笼豆腐生煎包是店里必点 。 羊骨头汤底浓郁 , 肉质鲜嫩 , 还带着一点辣提味 , 不知不觉就光盘 。
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豆腐生煎包比别的好几家都更好吃 , 皮非常薄 , 蛋非常嫩 , 煎得外酥里嫩香喷喷 。 肉生煎包也巨好吃 , 肉馅味道更浓郁 , 让人更满足 。
这家店比较适合晚上来吃宵夜 , 十一点多生意也依旧火爆 。 大家去的时候要认清招牌哦 。
地址:沃州路62号
/ 汤包 /
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新昌的汤包 , 其实就是小馄饨 。 新昌人端午不吃粽子 , 家家户户吃汤包 。
制作汤包的花样也有很多 , 可以蒸也可以煮 , 甚至还能烤 , 每种吃法都不错 , 不过小编最喜欢蒸汤包 。
比起鲜肉馅 , 笋干汤包更深得我心 。 胡萝卜、笋干、豆干裹在薄薄的面皮里 , 油润喷香 , 蒸好后刷一层酱汁撒一些蛋皮 , 香得不行 。
/ 芋饺 /
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