今天好八卦美食推荐：干锅香辣虾、木耳炒白菜、茄汁木耳豆腐、丝瓜肉片汤
美食推荐：干锅香辣虾、木耳炒白菜、茄汁木耳豆腐、丝瓜肉片汤
美食 ， 感觉是我这辈子所不能抗拒的的东西 ， 作为一位美食的资深爱好者 ， 可以为了吃到自己喜欢吃的排几个小时的长队 ， 为了做一道菜 ， 可以在市场上精挑细选每一种食材 ， 但是相比自己享用美食 ， 最大的乐趣还是把自己对美食的见解以及自己的经验分享给大家 ， 接下来的呢 ， 给大家推荐几道美味的食谱 ， 希望大家喜欢！
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干锅香辣虾
做法：
1、准备适量的基围虾 ， 去除虾须虾枪 ， 从尾部改刀片开 。
2、准备适量的黄瓜切成条 ， 适量的莲藕切成条 ， 适量的芹菜切成段 ， 两个杭椒斜刀切成条 ， 3个大蒜拍扁 ， 20克生姜切成片 ， 适量的大葱切成圈 ， 适量的洋葱丝垫入锅仔中 。
3、准备少许花椒、少许干辣椒 ， 将基围虾裹上适量生粉 。
4、油温烧至六成热 ， 下入基围虾 ， 炸至两分钟 ， 把基围虾炸至金黄酥脆 。 出锅前下入藕条 ， 炸至30秒 ， 炸好以后捞出控油 。
5、锅中加入适量的油 ， 下入葱姜蒜炒香 ， 下入花椒、干辣椒 ， 炒至5秒钟 。 5秒后 ， 下入香辣酱 ， 炒出红油 ， 接着下入芹菜段、黄瓜、杭椒 ， 炒至20秒钟 。 再下入炸好的基围虾 ， 翻炒均匀 。
6、改成小火 ， 开始调味 ， 白糖少许提鲜 ， 鸡精、少许盐、大火翻炒均匀 ， 大概翻炒一分钟 。 出锅前 ， 下入辣油、花椒油 ， 翻炒均匀后 ， 关火 ， 装盘 。
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木耳炒白菜
材料：大白菜 ， 黑木耳5朵 ， 青红辣椒少量 ， 盐 ， 鸡精
做法：
1、将大白菜洗净切条 ， 黑木耳用温水泡软 ， 切小块 ， 青红椒切丝 。
2、热锅下油 ， 倒进白菜爆炒 ， 待白菜炒软时 ， 加入黑木耳翻炒 。
3、翻炒3分钟后 ， 加入青、红椒丝继续翻炒一会 ， 调入盐、鸡精即可出锅 。
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茄汁木耳豆腐
材料：豆腐、姜、木耳、番茄、盐、胡椒粉、味精、生抽
【今天好八卦美食推荐：干锅香辣虾、木耳炒白菜、茄汁木耳豆腐、丝瓜肉片汤】做法：
1、姜切粒 ， 木耳泡好 ， 番茄洗净切小粒 ，
2、豆腐切块 ， 焯水5分钟过冷水冲凉 。
3、锅热加油、八角和辣椒煸炒香, 下入豆腐煎至两面变色 ， 移至边上 。
4、再次往锅里加入油 ， 放入姜炒香 ，
5、加入番茄、盐、胡椒粉、味精和生抽翻炒匀 ， 放入木耳 ，
6、倒入200毫升水煮几分钟即可 。
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丝瓜肉片汤
材料：丝瓜一根、瘦肉100、蒜少许、盐
做法：
1、丝瓜削皮切片、蒜切末 ， 瘦肉洗净切片用盐、淀粉腌十分钟 。
2、取锅放少许油烧热 ， 放入丝瓜翻炒片刻 ， 放入适量水烧开继续煮五分钟 。
3、放入肉片、蒜末煮三分钟放盐调味即可 。
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