三原乐智二幼别再给你的孩子吃了！，这9种食物医生早已拉黑( 二 )
除此之外 ， 味精中的谷氨酸钠在超过120℃时 ， 容易转变成有害物质——焦谷氨酸钠 。
因此 ， 使用味精时要延缓放入的时间 。 炒素菜时 ， 关火十秒钟以后放味精；做荤菜时 ， 关火两分钟以后放味精 ， 这样更安全 。 如果是做给孩子吃的辅食 ， 这些调味品不加最好！
8
油炸食品
薯条、炸鸡腿都是孩子难以割舍的最爱 。 但是食品被高温油煎炸过后 ， 会产生有害物质多环芳烃 。
我们常吃的早点如油煎饼、臭豆腐、油条等 ， 也会因使用重复多次的油 ， 高温下产生有害物质 ， 尤其是油炸臭豆腐如果没有炸透 ， 很容易伤害肠胃 ， 拉肚子 。
文章图片
9
烧烤
烧烤时炭火中的呛烟含有多种有害物质 ， 如硫氧化物、氮氧化物、苯并芘等 。
肉类在烤炉上烧烤时散发出诱人的芳香气味 ， 同时随着香味的散发 ， 维生素遭到破坏 ， 蛋白质发生变性 ， 氨基酸也同样遭到破坏 ， 严重影响维生素、蛋白质、氨基酸的摄入 。 所以请减少食用烧烤食品的次数 。
如果实在想吃 ， 就把烤肉搭配蔬菜水果一起吃 。 生菜、西红柿、青椒和苹果、猕猴桃、柠檬等都含有大量的维生素C、E 。
其中 ， 丰富的维生素C可减少有害物质亚硝胺的产生；而维生素E具有很强的抗氧化作用 。 这种科学的搭配 ， 能减少吃烤肉带来的弊病 。
文章图片
小建议
对于已经养成吃零食习惯的孩子 ， 家长不提供上述不健康零食 ， 应该给孩子吃什么呢？
不妨平时在家里给孩子预备一些奶制品 ， 如无盐奶酪、酸奶 ， 也可以准备一些水果及自制的面包、蛋糕（不加泡打粉单纯用低筋面粉烤制的）等作为零食 。
另外 ， 外出时看到别的孩子吃一些不健康零食 ， 尽量带孩子离开 ， 转移孩子注意力 。
说完了不好的9种食物 ， 再来说说好的 。 以下9种补脑食物 ， 多让孩子吃 ， 孩子会更健康聪明哦！
文章图片
01
鱼
鱼肉不但鲜美可口 ， 而且钙、蛋白质和维生素B2尼克酸含量高 ， 海鱼还含有丰富的碘 ， 而鱼肉含的脂肪是不饱和脂肪酸 ， 它容易被人体所吸收 ， 又能刺激大脑细胞的活跃性 。
同时鱼肉还有丰富的DHA 。 DHA被誉为“黄金脑” ， 是儿童大脑发育不可缺少的营养元素 。
02
鸡蛋
鸡蛋营养很丰富 ， 蛋中所含的组氨酸、卵磷脂和脑磷脂 ， 对大脑和神经系统的发育非常重要 。 蛋类可提供优质蛋白 ， 而蛋黄中富含胆碱 ， 可提高记忆力 。
03
豆类
豆类因富含蛋白、纤维、矿物质和维生素而确立了其在健脑方面的江湖地位 。
豆中之王的黄豆 ， 是优质蛋白质的主要来源 ， 黄豆也含有较多的卵磷脂 ， 是促进大脑神经系统发育及增强记忆里的重要物质 。 但是黄豆吃多了容易胀气 ， 所以应让孩子多吃豆腐、豆干等豆类食品 。
文章图片
04
燕麦
燕麦中富含丰富的维他命 ， 纤维素 ， 钾 ， 锌等 ， 为孩子一天提供足够的能量 ， 同时也是很好的健脑食品 。
05
虾皮
虾皮中含钙量极为丰富 ， 每100克含钙约2000毫克 。 摄取充足的钙可保证大脑处于最佳工作状态 ， 还可防止其他缺钙引起的疾病 。
儿童适量吃些虾皮 ， 对加强记忆力和防止软骨病都有好处 。
06
花生酱
花生酱中含有丰富的维生素A、维生素E、叶酸、钙、镁、锌、铁、纤维和蛋白质等 ， 对孩子的大脑发育和身体健康有很大帮助 。 32克（两勺）花生酱含有大约320毫克钙 ， 有助保持骨骼强壮 。
