西阳夕吃不完的菠萝扔掉太可惜，和它一起做道菜，孩子们抢着吃，原创
现在很多人在烧菜的时候都喜爱在里面加入一些果子来搭配着吃 ， 而搭配着菜吃最多的果子 ， 那就是菠萝了 ， 今天我们要做的一个肉类就是鸭子 ， 我们用鸭肉和菠萝配合在一起 ， 菠萝的酸味和鸭肉配合在一起的味道一定会非常的香 。 鸭肉跟其他的肉类比起来会更加的尽到一点 ， 吃起来也很香 ， 所以今天我们不做鸡 ， 不做猪肉来做一道好吃的鸭子 ， 鸭子如果做不好的话 ， 可能还会有一股不好的味道 ， 我们今天的做法就是能把鸭子做得非常的好 ， 而且也不会有腥味 。
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现在这个季节也是吃菠萝的好时候 ， 虽然现在价格不算贵了 ， 但是偶尔吃上几个也是不错的 。 接下来我们就开始选鸭子了 ， 鸭子什么种类都没有限制 ， 你喜欢吃什么样的就买什么样的 ， 我们炒上一碗只需要半只鸭子就可以了 。
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我们把鸭子切一半之后再把剩下的那一半鸭子切成一个个小块 ， 之后我们把切好的鸭子放进热水里煮一下 ， 过一下水之后我们再把煮好的鸭子捞出来 ， 把里面的水渍稍微的挤一下 ， 然后放在一边 ， 等一会再用 ， 接下来我们再去切一些小菜 ， 我们准备好一些葱和蒜 ， 还需要一个小青椒 ， 然后把这些材料全部都切成片 ， 放在一边 。
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我们在鸭子过水的时候可以在水里面加入一些片姜和一点料酒 ， 这样可以去除掉鸭子本身的味道 。 之后我们在锅里面放入一些油 ， 然后把鸭肉先放进去 ， 把鸭油先炒出来 ， 之后我们再把葱姜蒜切好的片放进去炒 ， 炒出了香味之后 ， 我们加一点水 ， 焖20分钟 。 之后20分钟过去了之后 ， 我们再把菠萝切成块 ， 再把菠萝放进去焖上五分钟左右 。 时间到了之后 ， 我们再把切好的青椒也放进去 ， 把青椒炒熟就可以了 。
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【西阳夕吃不完的菠萝扔掉太可惜，和它一起做道菜，孩子们抢着吃，原创】这个时候我们可以可以把火开大 ， 把汁水稍微收一下 ， 但是这个菜的汁水也是非常好的哦 ， 所以我们收汁也不要太过了 ， 稍微留一点水 ， 用来配饭吃 ， 也是非常好吃的 ， 这个只是用来拌着饭吃 ， 可以吃好几碗饭 。 这样我们的菠萝配鸭子就做好了 ， 这个菜我们家里如果有人来的话 ， 鸭子可以直接做一整只 ， 要不然都担心不够吃 ， 这个味道特别好 ， 菠萝的酸味也会浸透到鸭子的肉里去 ， 所以鸭子吃起来还会有一股甜酸的味儿 ， 小孩子也愿意吃 。
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