舂徔萩韵有人加盐有人放醋，都错了，这样煮，虾肉鲜嫩没腥味，水煮虾时
虾肉是大家都非常喜欢吃的食物 ， 每次在宴席上吃饭的时候 ， 只要大虾端上桌 ， 总是第1个吃完的 ， 甚至比牛肉还受人欢迎 ， 大虾是一种海鲜 ， 海鲜有非常丰富的营养 ， 含有的蛋白质是比较丰富的 ， 含有氨基酸和矿物质 ， 经常吃海鲜好处是非常多的 ， 有钱人家就比较喜欢吃海鲜 ， 经常让孩子吃海鲜 ， 又能补钙 ， 又能促进大脑发育 ， 越来越聪明 。
大虾买回家里以后 ， 大家都喜欢怎么吃呢？有些人喜欢油炸着吃 ， 有些人喜欢水煮着吃 ， 我觉得水煮着吃是比较多的 ， 因为水煮着吃最简单了 ， 只需要把虾线挑出来 ， 下到锅里煮熟就可以了 ， 只用开水煮是没有味道的 ， 有些人呢会放一些盐煮 ， 还有一些人会加一些醋 ， 或者呢加一些香油炖煮入味儿 。
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今天要给大家分享的是 ， 水煮虾时 ， 有人放盐有人醋 ， 都不对 ， 这么煮 ， 虾肉鲜嫩无腥味！其实水煮虾的时候 ， 可以放一些姜片或者倒一些酱汁 ， 能够去除腥味 ， 能够让大虾的味道吃着更鲜 ， 在水煮虾的时候不用放太多的调料 ， 但是姜片不可少 ， 可以放一些姜片 ， 再放一些葱段 ， 放一些泡椒 。
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首先需要把大虾的虾须剪掉 ， 虾线挑出来 ， 有些朋友的不喜欢挑虾线 ， 不挑也可以 ， 等到吃的时候把虾线取出来就可以了 。 煮大虾的时候不要放盐 ， 在清洗虾的时候 ， 在清水里面浸泡一会儿 ， 滴一些食用油和盐 ， 这样虾就能吐干净里面的泥沙和杂质 ， 但是在水煮虾的时候不要放盐 ， 也不要放食用油 ， 会影响虾的鲜嫩味 。
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【舂徔萩韵有人加盐有人放醋，都错了，这样煮，虾肉鲜嫩没腥味，水煮虾时】正确的方法是虾下到锅里煮的时候 ， 加入姜片 ， 葱段加一些料酒 ， 放几颗泡椒炖煮 ， 煮个五六分钟就可以了 ， 不用煮太久 ， 要不然虾肉就老了就不好吃了 ， 非常影响口感 ， 虾肉煮至变颜色弯曲就可以捞出来吃 ， 放在凉水里浸泡 ， 这样更容易剥掉虾壳 。 蘸着酱汁吃非常美味 ， 你爱吃大虾吗？
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