健康干货桶天气热，饮食记得“夏养心”，别忘给家人喝这汤，顺利过夏天
夏天天气会越来越热 ， 而且雨水也会越来越多 ， 传统认为心与夏季的气相通 ， 心脏的阳气在夏季最旺盛 ， 所以有“夏养心”之说 ， 调理好身体要少喝浓茶、少喝咖啡 ， 少饮酒等 。 按照《黄帝内经》以色补色的原则 ， 夏季很适合多食用些红色的食物 ， 可是适量地食用西瓜、樱桃、草莓等水果 ， 作为既是水果又可以当做菜的西红柿更是好选择 。
西红柿 ， 又名番茄 ， 被誉为红色果、金苹果、红宝石、爱情果 ， 口感酸酸甜甜 ， 被众多人所喜爱 。 番茄富含多种维生素 ， 有着很高的营养价值 ， 还可以清热降暑、补水养心 。
本文插图
番茄直接可以生吃也可以凉拌 ， 作为孩子的营养餐最好的吃法要数“番茄炖牛腩”更胜一筹 。 孩子正在处在长身体的黄金期 ， 荤素搭配要合理 ， 营养要均衡 ， 牛肉低脂肪、高蛋白 ， 有“肉中骄子”之称 ， 是养胃益气、强壮身体的好食材 。 有条件常给孩子做这道菜 ， 贵点也也值得 ， 孩子长个很需要！元气满满 ， 身体棒 。
“番茄炖牛腩”电饭锅就可以做 ， 教你好方法 ， 牛腩熟烂入味特别香 ， 端上桌连汤汁都喝光 。 “夏养心” ， 别忘给家人喝这汤 ， 顺利过夏天 ， 好方法先收藏备用 ， 找时间试一试 。
本文插图
【番茄炖牛腩】
---准备食材---
牛肋条肉（牛腩肉）700克、番茄5-6个、大葱白1段、生姜1块、番茄沙司50克、白糖10克、盐适量、植物油适量
制作步骤：
1、准备一块新鲜的牛腩肉 ， 也就是牛肋条肉 ， 瘦肉中带着少许油脂 ， 适合炖着吃 ， 特别香 。
本文插图
2、牛腩肉切成3厘米见方的大块 ， 洗净后放在清水中浸泡1小时左右 ， 中途多次换水 ， 起到去血水的作用 。
本文插图
3、番茄多准备一些 ， 用番茄熬出的番茄汤汁喝起来才会更醇香 。
本文插图
【健康干货桶天气热，饮食记得“夏养心”，别忘给家人喝这汤，顺利过夏天】4、锅中烧开水 ， 把番茄顶端切十字花刀后放入开水中烫1分钟左右捞出 。
本文插图
5、沿着花刀开口处很容易把番茄表皮撕掉 ， 把番茄切成块 ， 生姜切片、大葱切段（家里没有大葱了 ， 用小葱葱白代替）
本文插图
6、炒锅中加入适量的植物油烧热 ， 下入姜片煸香后放入大部分的番茄块翻炒至番茄变软几近成茸的状态后加入50克番茄沙司调味 ， 之后加入适量的水 。
本文插图
7、加入牛腩块煮至沸腾 ， 调入1小匙白糖、适量的盐 ， 放入葱白大火煮沸后 ， 把番茄牛腩汤倒入电饭锅中 ， 按动煲汤键煮90分钟 。 之后再移到炒锅中 ， 加入剩下一小半的番茄块煮10分钟左右稍稍收汁即可 。 （此时可以尝尝汤汁 ， 适量加入盐调味）
本文插图
推荐阅读
- 残疾人健康资讯|警惕您身边的“隐形杀手”——带状疱疹
- 健康大视野|为什么睡觉时身体会突然抖一下？多年的疑问总算清楚了
- 黑豆|经常吃黑豆的人，会发现慢慢多了4种好处，对健康十分有益
- 健康学堂|头发上有这“4个现象”，可能是长螨虫了，教你一招，轻松除螨
- 河青爱健康|做好家庭生活四原则，能有效预防近视发生！你做到了吗？
- 医直说|许多年轻人，健康已经“破产”了！
- Dr茶|健康安睡从睡眠卫生开始
- 卜牌|射手座六月运势，感情稳定，身体健康倍儿棒
- 每日健康记|4个饮食坏习惯，容易招来糖尿病，希望及时改正
- 健康时光梭|颈椎病是什么？有什么有效的治疗方法吗？可以试试这三种效果很好