盛京客这菜浑身都是宝，可惜许多人当草，简单拌拌就上桌，现在吃正当季
这菜浑身都是宝 ， 可惜许多人当草 ， 简单拌拌就上桌 ， 现在吃正当季！现在可是春暖花开 ， 漫山遍野都是绿油油的 ， 五月份也是采摘的季节了 ， 现在山上应该长了很多的野菜 ， 现在去正是时候 ， 现在的野菜也是最嫩的时候 ， 再晚一些时间应该就会错过最佳时机啦！
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其实我还真没爬过山 ， 因为生活的地方是平原 ， 很少会见到山 ， 但是我去上大学的地方那里有山 ， 空闲时间我们也都会去看看 ， 虽然山不是很高但是还是可以去看看的 ， 现在这个时候就会看到有很多人去山里挖野菜 ， 我有时候也很好奇他们弄的到底是什么 ， 因为以前没见过 ， 所以也不认识 。
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不知道他们当地人都会把这些野菜怎么吃呢？前段时间一直在家中 ， 我们隔壁邻居给我们一袋子野菜 ， 他说那是他们家乡的一种野菜 ， 做起来吃很好吃的 ， 而且也很有营养 ， 就给我了一些 ， 看着那些野菜又嫩又哭应该味道也不差 ， 就让老妈按照他们的方法做了 。
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这个野菜他来自东北 ， 名字叫刺五加 ， 这不是简简单单的野菜 ， 它是一种药材 ， 可以提高人体免疫力 ， 调理体质 ， 当地人还把他们做成药酒去卖呢 ， 在当地还是很受欢迎的 。 我们现在就把他当作一种菜吧 ， 毕竟咱们也不会做药酒 ， 这个菜的做法其实也是很好做的 ， 先把他放水里焯一下 ， 可以根据自己口味用来凉拌 ， 很多朋友不认得这个菜 ， 今天小编就给你们分享一下吧 。
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食材：刺五加一斤 ， 食用油少许 ， 芝麻 ， 大蒜少许 ， 盐 ， 鸡精适量放 ， 辣椒面少许 ， 香油 ， 白糖 ， 醋都可以根据自己的口味适量放入就行 。
步骤：
1、将刺五加的叶子摘下来 ， 我们只需要根茎就行 ， 然后把根茎切好 ， 刺五加的叶子也是一种宝 ， 可以有安神的作用 ， 一般都是用来泡茶喝 ， 因为叶子味道有点苦 ， 在凉拌的时候就不加上了 。
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2、把锅里水烧开 ， 放点食用油然后我们把刺五加放进锅里用水焯一下捞出即可 。 然后用凉水过一遍 ， 这样可以保证刺五加的脆的效果 。
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【盛京客这菜浑身都是宝，可惜许多人当草，简单拌拌就上桌，现在吃正当季】3、把所有材料准备好 ， 把大蒜切成碎末 ， 然后就可以倒进刺五加上面 ， 进行凉拌一下就可以啦 。 最后撒上芝麻和辣椒面用热油浇上就可以了 。 这道菜就做好了 。
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大家应该都做过凉拌菜 ， 所以做这个也不再话下了吧 ， 赶快去试试吧 。
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